更新时间:2019-07-01
飘飘荡荡的月亮 • 街头绝味 第一季:从“街头食神”的故事，提炼出他们成功的关键
今年4月份的时候，Netflix“网飞”新推出一部美食的纪录片《street food》（《街边有食神》）第一季，一共有九集，讲述世界上最具活力的九个城市，探索各地的街头美食文化。每一集都重点讲述了坚持和文化的故事。
第一集讲的故事发生在曼谷，介绍了曼谷这座充满异国风情和视觉冲击的城市的街头美食，主线是一位被尊称为“痣姐”的72岁“街头小吃女王”。痣姐是从街边炒粉炒面做起，受到越来越多的食客喜欢，后来有了自己的店面，还被评为米其林一星。很多政治人物甚至明星都会光顾。
30分钟一集的片子，为我们成功展示了痣姐的成长路线。有1000个观众，就有1000个哈姆雷特，相信每个人看到痣姐的成长经历，应该都会有不同的启发。萧老师认为痣姐人生的众多转折和选择中，她做的最正确的决定，是决定选用更优质的食材，开发新的菜品；越优质的菜品，单价才会提高，才越容易盈利。
在这个转折之前很长一段时间，痣姐的美食天赋只是崭露头角，她接过了母亲手中的炒勺，用一口铁锅和炉火撑起了一家人的生活。那段时间非常辛苦，因为菜品单一，只有炒粉，每份的单价很便宜，她一晚上要炒很多份粉，才能勉强支撑。后来，她有一次下定决心，跟别人借了一点钱，又去采购了一批新鲜又质量上乘的海鲜，决定新开发一些食材更好，更优质的菜品。结果就是，她成功了。
大家都很喜欢她的新菜品，海鲜脆米粉、醉猫炒河粉、黄金蛋包蟹，她一样一样的开发出更多受大家欢迎的新菜品。黄金蛋包蟹里的新鲜蟹肉和她独特的烹饪方法，吸引了周边很多的人慕名前来。有时候一个晚上，旁边的赌场就会订购几十份黄金蛋包蟹的外卖。后来她在街边开了店铺，客人越来越多，她的女儿也辞掉工作来店里帮她。再后来，痣姐和她的店被评为了米其林一星，很多客人不得不开始提前预订才能有位置，其他餐厅的主厨也纷纷来她的店里交流品尝。
在这里不难发现，如果痣姐一直坚守旧的经营观念，没有勇气采购高价的食材，去研制新的菜品，她可能现在只是曼谷街头的“炒粉一绝”。但是她勇敢地走出了这一步，她成功了。就像一件事情，没有真正去尝试之前，谁也不能说会成功还是失败。如果有信心，有充分的准备，尝试一次又何妨？
很多人在职场中是属于很小心谨慎的那类人，秉承“多干多错，少干少错”的心理。不争上游，小富即安，担心“枪打出头鸟”。他们认为慢慢熬着，总能等到自己升职的那一天，不需要太拼，也不需要急于表现。这就很容易在职场上陷入困局，变得平庸。
《欢乐颂》里的樊胜美，在跳槽之前的HR工作，基本上就是这个调调。她不愿意付出更多，有点职场老油条的心态。但是好在后来她及时认清了现实，给自己了一个机会，去做了一份有更高挑战的工作，她也成功了，新工作她也做得很好。
其实每个人都一样，有的时候不推自己一把，还不知道自己能这么优秀。
工作是需要全心全意去做的，不应该在职场上“留一手”。
Kevin是一家酒店的销售，每个月的业绩完成的都是刚刚好，可能就比指标高了那么一点点。真的只是刚好完成指标吗？“当然不是，其实每个月都会悠着点做，做那么高又有什么用，绩效奖金只多一点点，只会明年涨指标涨的更高。”Kevin说的振振有词。
其实很多人应该跟Kevin有同样的心理吧？他们可能花费70%的精力，就能把工作做到“公司要求水平”，那为什么不愿花费100%的精力，把工作做到极致呢？“不想那么累。”“得不到那么多回报。”“明年指标会涨的更高。”原因有很多。
但是这些人也许没有想过，他们对工作有规划吗？他们的职场目标难道只是一年又一年的重复上一年的工作，仅仅指望着“指标不要涨太多”吗？目光要看长远，格局要更大一些。如果今年你尽全力去工作，那么你每个月耀眼的成绩一定会吸引到老板和同事的注意力。精明的老板一定会对有能力的员工更加赏识，他们会留心培养有能力、有上进心的员工。公司也会愿意把更好的资源给到这些员工，让他们能更好的发展自己的能力。
Kevin意识到这点之后，他在工作中开始没有保留，大施拳脚。他的业绩也是节节攀升，又签了几家长住客的大单子。每次开会，部门总监都是点名表扬Kevin，并且把他树立成正面典型，号召其他人都以他为榜样。部门总监也把更重点的区域和渠道交给他来做，明显是要重点培养。没过半年，Kevin就被晋升为高级经理，据说年底还要升他做业务发展总监。
有时候格局大了，看东西看的会更全面。如果Kevin还是局限于“做那么高业绩，奖金只多了一点点”的思想，那他永远不会有现在的收获。只有目光放长远了，才能看到，原来除了为了那一点点奖金，还可能有更高的职场空间。认识的人更多了，机会也更多了，更不用说，升职之后的薪水也比原来多了。
无论你是职场的新人还是老人，请一定要谨记一点，工作需要全力以赴，“要玩就玩大的”。只有全力以赴，才有可能赢得更多的机会和进步。如果身边的人都在努力前行，只有你还在”碌碌无为，平平庸庸“，那你需要仔细检讨一下自己，是不是没有把全部的精力投入到工作中去。职场中，可不是让你偷懒的地方。
欢迎关注百家号“职场101”，用生动的故事和案例讲述职场中的那些事儿。
第一集讲的故事发生在曼谷，介绍了曼谷这座充满异国风情和视觉冲击的城市的街头美食，主线是一位被尊称为“痣姐”的72岁“街头小吃女王”。痣姐是从街边炒粉炒面做起，受到越来越多的食客喜欢，后来有了自己的店面，还被评为米其林一星。很多政治人物甚至明星都会光顾。
30分钟一集的片子，为我们成功展示了痣姐的成长路线。有1000个观众，就有1000个哈姆雷特，相信每个人看到痣姐的成长经历，应该都会有不同的启发。萧老师认为痣姐人生的众多转折和选择中，她做的最正确的决定，是决定选用更优质的食材，开发新的菜品；越优质的菜品，单价才会提高，才越容易盈利。
在这个转折之前很长一段时间，痣姐的美食天赋只是崭露头角，她接过了母亲手中的炒勺，用一口铁锅和炉火撑起了一家人的生活。那段时间非常辛苦，因为菜品单一，只有炒粉，每份的单价很便宜，她一晚上要炒很多份粉，才能勉强支撑。后来，她有一次下定决心，跟别人借了一点钱，又去采购了一批新鲜又质量上乘的海鲜，决定新开发一些食材更好，更优质的菜品。结果就是，她成功了。
大家都很喜欢她的新菜品，海鲜脆米粉、醉猫炒河粉、黄金蛋包蟹，她一样一样的开发出更多受大家欢迎的新菜品。黄金蛋包蟹里的新鲜蟹肉和她独特的烹饪方法，吸引了周边很多的人慕名前来。有时候一个晚上，旁边的赌场就会订购几十份黄金蛋包蟹的外卖。后来她在街边开了店铺，客人越来越多，她的女儿也辞掉工作来店里帮她。再后来，痣姐和她的店被评为了米其林一星，很多客人不得不开始提前预订才能有位置，其他餐厅的主厨也纷纷来她的店里交流品尝。
在这里不难发现，如果痣姐一直坚守旧的经营观念，没有勇气采购高价的食材，去研制新的菜品，她可能现在只是曼谷街头的“炒粉一绝”。但是她勇敢地走出了这一步，她成功了。就像一件事情，没有真正去尝试之前，谁也不能说会成功还是失败。如果有信心，有充分的准备，尝试一次又何妨？
很多人在职场中是属于很小心谨慎的那类人，秉承“多干多错，少干少错”的心理。不争上游，小富即安，担心“枪打出头鸟”。他们认为慢慢熬着，总能等到自己升职的那一天，不需要太拼，也不需要急于表现。这就很容易在职场上陷入困局，变得平庸。
《欢乐颂》里的樊胜美，在跳槽之前的HR工作，基本上就是这个调调。她不愿意付出更多，有点职场老油条的心态。但是好在后来她及时认清了现实，给自己了一个机会，去做了一份有更高挑战的工作，她也成功了，新工作她也做得很好。
其实每个人都一样，有的时候不推自己一把，还不知道自己能这么优秀。
工作是需要全心全意去做的，不应该在职场上“留一手”。
Kevin是一家酒店的销售，每个月的业绩完成的都是刚刚好，可能就比指标高了那么一点点。真的只是刚好完成指标吗？“当然不是，其实每个月都会悠着点做，做那么高又有什么用，绩效奖金只多一点点，只会明年涨指标涨的更高。”Kevin说的振振有词。
其实很多人应该跟Kevin有同样的心理吧？他们可能花费70%的精力，就能把工作做到“公司要求水平”，那为什么不愿花费100%的精力，把工作做到极致呢？“不想那么累。”“得不到那么多回报。”“明年指标会涨的更高。”原因有很多。
但是这些人也许没有想过，他们对工作有规划吗？他们的职场目标难道只是一年又一年的重复上一年的工作，仅仅指望着“指标不要涨太多”吗？目光要看长远，格局要更大一些。如果今年你尽全力去工作，那么你每个月耀眼的成绩一定会吸引到老板和同事的注意力。精明的老板一定会对有能力的员工更加赏识，他们会留心培养有能力、有上进心的员工。公司也会愿意把更好的资源给到这些员工，让他们能更好的发展自己的能力。
Kevin意识到这点之后，他在工作中开始没有保留，大施拳脚。他的业绩也是节节攀升，又签了几家长住客的大单子。每次开会，部门总监都是点名表扬Kevin，并且把他树立成正面典型，号召其他人都以他为榜样。部门总监也把更重点的区域和渠道交给他来做，明显是要重点培养。没过半年，Kevin就被晋升为高级经理，据说年底还要升他做业务发展总监。
有时候格局大了，看东西看的会更全面。如果Kevin还是局限于“做那么高业绩，奖金只多了一点点”的思想，那他永远不会有现在的收获。只有目光放长远了，才能看到，原来除了为了那一点点奖金，还可能有更高的职场空间。认识的人更多了，机会也更多了，更不用说，升职之后的薪水也比原来多了。
无论你是职场的新人还是老人，请一定要谨记一点，工作需要全力以赴，“要玩就玩大的”。只有全力以赴，才有可能赢得更多的机会和进步。如果身边的人都在努力前行，只有你还在”碌碌无为，平平庸庸“，那你需要仔细检讨一下自己，是不是没有把全部的精力投入到工作中去。职场中，可不是让你偷懒的地方。
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