更新时间:2007-06-19
mtdgy • 饮食男女:文化与商业的共赢-----析李安“父亲三部曲”的文化内涵和表现手法
文化与商业的共赢
-----析李安“父亲三部曲”的文化内涵和表现手法
摘要:李安电影"父亲三部曲"（《推手》、《喜宴》、《饮食男女》)从当代东西方共同面临的家庭问入手,
以家的解构与重组为主要框架，探讨更深沉的家庭伦理、东西文化爱情、亲情等议题，表现深厚的文化
内涵；同时采用戏剧化的故事结构和商业化的表现手法，得到东西方观众普遍欢迎，取得文化与商业的
共赢。
关键词：父亲三部曲、家庭、文化、创作手法
正文：
李安的“父亲三部曲”在着力表现“父亲”形象的同时，注重对家庭的表现，通过“家庭”的解构与重组，探讨对当代华人社会家庭模式和家庭伦理道德的变化，同时更深入的表现造成家庭变化的文化内核的冲突。立案以宽容的心胸，希望不同家庭成员、两种不同的文化之间相互理解、相互包容，使生活在这两种文化冲突下的家庭达到和谐的生活状态。
一、“家庭”的解构与重组
90年代的当代都市社会，则又无论是台湾还是大陆，都由于中西文化的强烈冲撞、现代潮流和传统观念的尖锐对立，带来了家庭关系的众多位移与变异，从而使越来越多的家庭成员处于一种无奈、尴尬而又急切欲求摆脱和平衡的境地。在西方社会同样存在着家庭的问题。现代西方家庭模式大部分是一对夫妇或者一对夫妇及其未成年子女，老人和成年子女被排除在外，形成了封闭、独立的结构，忽略代际的联系，造成西方家庭感情的淡薄。此外，西方性解放等观念造成家庭的破裂和家庭成员缺乏沟通（如电影《冰风暴》等）也是不容忽视的问题。李安很好的把握了东西方面临的共同困境，选择家庭为主要框架，来探讨更深的文化问题，这在“父亲三部曲”（《推手》、《喜宴》、《饮食男女》三部电影）中体现得尤为突出。
“父亲三部曲”中，家庭都经历着解构与重组的过程。在“父亲三部曲”中，李安关注的重点和艺术表现的中心是中国传统的家庭在中西文化冲撞和现代生存背景下的解构与重组，以及在此过程中人物感情的变化①。李安以家庭为载体，探讨家庭下面的伦理道德、东西文化、爱情、亲情等文化议题。但是，在现代和西方文化的冲击下，“父亲三部曲”中的传统家庭都经历着解构与重组的命运。
家的解构首先是家庭外在模式的解构。在中国，传统家庭模式是三世同堂，活着的最高男性尊长是家庭的核心和最高权威，个人利益必须服从以家长为代表的家庭整体利益。《推手》中太极拳高手老朱从中国大陆退休后被在美国工作的独子晓生接到纽约家中生活，希望果实中国传统的三代同堂的理想家庭生活。但因为文化思想、思维方式与生活习惯的不同，最终老朱无法和洋媳妇和睦相处，不能融入儿子的家庭。老朱离家出走，并留信写道:“共患难容易，共安乐难，想不到这句话应验在你我父子的身上。从前在国内多少个苦日子我们都能相亲相爱守在一起，美国这么好的物质生活，你们家里却容不下我来。” 老朱已深知“三世同堂”、和睦相处的传统家庭理想已经破灭，传统的家庭模式被解构。
传统家庭模式被解构的同时，家庭伦理道德观念也在变化。在中国传统观念中婚姻与个人道德、家庭的传宗接代息息相关，而在现代和西方的家庭伦理中，婚姻更注重的是爱。同时，西方在性观念上更开放、更直接，崇尚性的自由，除了对异性恋的性观念开放，还有对同性恋也多了认同②。在《喜宴》中，在美国的伟同和赛门是非常相爱的同性恋，而在台湾的父母想着让儿子传宗接代，为儿子的婚事一直愁眉不展。为了应付父母，伟同和一位初旅美国的女画家威威假扮情侣，准备结婚，父母专程飞往美国参加儿子的婚礼。因为威威与伟同假戏真做导致威威怀孕，对此，戴维非常恼怒，事情终于无法掩盖。震惊的父母几乎不敢相信这就是事实，但最终无奈地默认了儿子同性恋的事实，无奈地离开。在影片中，作为传统家庭伦理代表的高父和高母不得不改变自己的观念，接受事实，这实际上是传统家庭道德向现代的转变。
在家庭被解构的同时进行着家庭的重组，就是新的家庭的诞生。《饮食男女》中，名厨朱师傅丧偶后独自把三个女儿带大，他和女儿们组成最初的家庭。三女儿家宁是个乖巧、文静的学生，在快餐店打工时与同事的男友产生了感情，然后突然在饭桌上宣布怀孕了，离开了这个家庭；大女儿家珍外表平静、冷漠、传统，在基督教的圣音中寻求着所谓“初恋”失败后的心灵慰藉，后来却闪电般的和一个体育老师结婚，也搬离了；二女儿家倩精明强干，十分现代，早就想离开这个家庭，但在失去房子后，误认为父亲身体不好，于是放弃了升职的机会，决定留下来恪守孝道；父亲老朱却出人意料的和大女儿的同学锦荣相好多年，当大家误以为他将和锦荣的母亲结婚时，他却在家庭聚会上宣布和锦荣成家。原来的家庭就此解体，老屋也被卖掉，新的家庭则在新的组合中诞生。
在“父亲三部曲”中，家庭的解构与重组是由于现代西方文化与传统中国文化的对立和冲击所引起的。在《推手》中是父亲和洋媳妇不和，在《喜宴》中是儿子同性恋，《饮食男女》中虽然并不直接来源于中西文化的冲撞，但也是以文化观念的冲突为内核，并以此影响和制约着不同人物的情感和行为。在家庭中，不同成员所代表的文化的差异和对立是家的解构的主要原因。但家庭的重组则是不同成员相互妥协和包容的结果。
二、文化的对立与包容
文化的差异和对立是“父亲三部曲”中剧情冲突的内在根源，也是电影的主题所在。李安以家庭为载体，对中国传统文化和西方现代文化的对立的全方位的展现，表现了他对于当代华人生活现状的深刻把握，同时通过对家庭矛盾的解决，表现了他对于文化冲突和现状的出路的思考。
在“父亲三部曲”中，文化冲突的展现是全方位的。首先是语言行为层面的直接体现。如《推手》的开头:由镜头移动慢慢推出的身穿中式服装和布鞋的老朱在打太极拳、写书法，一头金发的玛莎则坐在电脑前写作;吃饭时，一个吃的是中餐，而另一个吃的则是西餐;他们的活动往往出现在同一个画面里，或玛莎作为老朱活动的背景，或老朱作为玛莎的背景，由此既形成了一种对比，让观众领悟两种文化的不同形态。再如《喜宴》开头的一段:赛门用中文给他的病人说了一首佛教的诗:“青山本不老，为雪白头，绿水本无忧，因风皱面。”但他的美国病人一点也不明白他说什么。于是他用英语解释:“假如你再不放轻松，你的物理治疗师就宰了你”。我相信任何一个识字的华人都不会这样来解释这首诗。赛门知道高父血压高所以买了一个血压计作为见面礼。在听到伟同说赛门要送见面礼给他，高父是面带笑容地望着赛门，但当赛门说“高伯父心脏不好，血压高，有了血压计就可以未雨绸缪”，他的脸立刻拉了下来，没有表情，显得很不高兴。《饮食男女》中名厨的小女儿却在快餐点打工，等等。
语言行为的冲突是文化对立的表层，“父亲三部曲”中展示更深的是深层的文化内核的差异，包括生存方式、思维观念等（当然，外在的语言行为冲突也是由此而来）。“父亲”形象显然是中国传统文化的一种指征，他无论是作为太极拳高手(《推手》)、书法家(《推手》、《喜宴》)，还是烹饪大师(《饮食男女》)，都显示出西方人眼里的中国传统文化的特点。在《推手》中，老朱的太极拳不仅仅是一种强身健体的手段，也是一种自我保护的手段;同时，也体现了一种生存哲学。③影片中朱晓生曾这样说过:“对爸来说，太极拳是他逃避苦难现实的一种方法，即他擅长太极，不过是在演习如何闪避人们。”影片开始有些生动细节，老朱在家里走路时轻手轻脚，关门小心翼翼，而儿媳带上冰箱门时却是震耳欲聋，在儿媳的一再抱怨面前，老朱忍气吞声，我们知道，这是中国式的一种生存方式：忍、包容；但是当忍无可忍的时候，老朱会进行反抗，所以他打了餐管的老板和警察。在《喜宴》中，李安对伟同和威威举办的西式和中式婚礼仪式作了生动的描绘，在简洁的西式婚礼和繁琐的中式婚礼的对比中，可以明显看出两种文化的差异;特别是对中式婚礼中铺张的喜宴和庸俗的闹洞房之过程与细节的展示，对中国传统文化中不雅的一面进行了无情的揭露。再如《喜宴》中伟同和赛门的亲热场景，非常的激烈、奔放，而《推手》中老朱和陈太太从互有好感到最终走到一起，这一情感发展变化的过程在银幕上的展现自始至终是含蓄的，从老朱向陈太太赠送自己的书法作品、用按摩的方法替她治病，到陈太太特地到“中国城”去看望在那里教太极拳的老朱，两人虽然没有说出一个“爱”字，但彼此之间问寒问暖，互相关心牵挂的情景，均于细微处含蓄地流露出了爱意。这与中国人含蓄内敛的情感表达方式相关。在《饮食男女》中，父亲和二女儿家倩一个早起，一个却是“小懒虫”，这是传统和现代生活方式的矛盾，但家倩内心对父亲默默的关心和羞于表达，却是中国式的含蓄情感。
李安在表现中国传统文化和西方现代文化的冲突的同时，也表达了自己对这中文化冲突现状的出路问题的思考。在对家的解构的分析中，我们可以看到传统是在向现代转化和过渡的，现代西方文化占据着优势，但是李安并不是简单、直接的对两种文化进行评判，而是通过两种文化的比较来让观众自己分析。总的来说，两种文化没有孰长孰短、孰优孰劣的问题，李安只是希望两种文化相互包容、相互吸收，使人们达到理想的生存状态。
西方现代文化有很多值得中国传统学习的方面，比如，自由、开放、积极的爱情观是李安电影中赞扬的对象，这在《饮食男女》中老朱父女各自的爱情能看到，《喜宴》中，李安对同性恋也没有表示不满，高父和高母也默默的接受事实。李安对西方那些实用、简洁的生活习惯也比较推崇，如《喜宴》中两场婚礼的比较和闹洞房的荒唐等。当然，中国传统文化中也有很多李安推崇之处，如一些传统文化的精髓厨艺、书法、太极拳等。还有中国的孝道和亲情的维系，像《饮食男女》中二女儿对父亲的爱（当然，李安的孝是平等关系基础上的孝，而不是父权制度下的孝），等等。李安表明了他的思索，并让传统与现代、东方与西方间的冲突通过相互包容走向了和解。《推手》片尾是晓生痛哭的忏悔和玛莎向晓生讨教“推手”之道。《饮食男女》的主角朱师傅实际是个复杂的文化包容体。在亲情伦理上，他代表的是传统;在情爱伦理上，他代表的是现代(与锦荣的忘年恋)。朱师傅这一人物的设立鲜明地表现了传统在现代文化的相互吸收和融合。最后朱师傅的新家有了爱情的结晶并得到了女儿的谅解，他的味觉恢复了。李安期望通过家庭成员的相互理解和中西文化的相互吸收，使人们的生活达到良好的状态。
三、“父亲三部曲”的创作手法
李安的“父亲三部曲”关注华人生活现状，关注家庭，关注文化，传达出深厚的文化主题，得到众多影评人的认同。但是想不到的是，“父亲三部曲”还取得了不错的票房成绩。李安在创作“父亲三部曲”的时候，就找到了艺术与商业的平衡。④
“父亲三部曲”取得优秀的票房，是因为电影采用戏剧化的故事情节和商业化的表现手法，这使观众能有个轻松的观赏过程，在看后又能引起深深的思考，所以很能吸引观众。
首先，“父亲三部曲”都有着戏剧化的故事结构。故事情节基本上有发生、发展、高潮、结尾这样一个过程，并通过表层的家庭人物关系的冲突来表现深层次的文化冲突。但不同的是，“父亲三部曲”并不是圆满的故事结局，但矛盾依然得到处理。如《推手》从老朱与媳妇玛莎的冲突，发展到老朱与儿子晓生的冲突，再发展到老朱与餐馆老板等的冲突而被关进警察局，矛盾冲突是不断渐进和逐步强化的;而最后的解决则是老朱搬出儿子的家独住，靠教太极拳维持生活。虽然矛盾依然存在，但激烈的冲突却已归于平静。又如《喜宴》，同样以冲突来结构剧情：中国传统家庭伦理观念（上代人）与西方现代的反传统家庭伦理观念（下代人）之间的冲突，是贯穿全片的深层冲突。在剧情的表层，它表现为同性恋与结婚问题上的两个冲突。从儿子不愿结婚到设计假结婚，到举行盛大的婚礼，到夫妻弄假成真，又到同性恋真相暴露，这两个冲突一直交替上场，轮流推进剧情发展，直到故事结束时冲突双方都妥协退让，才暂告平静。戏剧化的故事结构使得影片故事易懂明了，使大部分观众能以接受，为票房提供了基础。
其次，采取“全知”的叙事视角。在“父亲三部曲”及李安后来的一系列电影中，李安导演都喜欢用全知视角来叙述。在观看“父亲三部曲”时，我们不会明显地感觉到客观存在的叙述者的，“感觉就如发生在生活中的平常事，通过镜头语言缓缓述来”⑤，犹如身临其境般的亲切自然。而且，不会对观众的理解造成困难，有利于让观众对电影作出自己的评价。
再次，松弛有度的影片节奏。在“父亲三部曲”中，电影节奏的把握非常的出色。比如，《推手》前面表现老朱和美国媳妇的不和，这个段落，多用单镜头营造出相对沉缓、完整和郁闷的气氛。接下来，玛莎胃出血的段落中，是近景别、大跳跃、快剪切的蒙太奇片段：一个四人中景和一个手部特写后，是老朱、玛莎、朱晓生及孙子杰米的近景或特写镜头，随着老朱惊惶睁眼特写镜头，玛莎尖叫，又是几个人紧张表情的特写。这个蒙太奇段落打断了原来一直缓慢的节奏，使影片不再沉闷。另外，“父亲三部曲”经常有一些使影片情节“突变”的转折点，也使影片的节奏轻松合理，如《喜宴》中高父突然对赛门说“happy birthday"
,《饮食男女》中朱爸突然宣布和和锦荣成家，都改变了故事的发展方向，超出观众意料之外，非常吸引观众。
最后，幽默感的贯穿。在“父亲三部曲”中，虽然表达的是厚重的主题，但经常使观众笑声不断，因为导演在其中穿插很多幽默的场景，如《喜宴》中赛门趁高母不在偷偷的帮威威炒菜，《饮食男女》中家珍拿个大音响向对面楼播放教会歌曲，等等。这些有名场景使观众能非常轻松的观赏影片。
李安的“父亲三部曲”关注华人生活现状，以家庭为载体，通过传统家庭的解体和重建，来表达中国传统文化和西方现代文化的差异和对立，希望两种文化相互包容、相互吸收，使生活在两种文化冲突下的人们能有一个良好的生活状态，传达了厚重的文化主题和深刻的文化思索。同时，李安通过戏剧化的情节设置和商业化的表现手法，使影片有一个轻松的影调，从而吸引大量的观众。这样，李安很好找到了艺术与商业的平衡，得到了东方和西方电影界的广泛认同。
①周斌《在中西文化冲撞中开掘人性—一评李安的“父亲三部曲”系列影片》，原载2005.5.〈华文文学〉，中国期刊全文数据库。
②莫小青《论李安电影的中西文化认同》，优秀硕士博士论文库。
③《在中西文化冲撞中开掘人性—一评李安的“父亲三部曲”系列影片》，同上。
④据美国(综艺报》的统计，在美国、加拿大地区近十年最卖座的外语片中，李安的电影有两部作品排
在前十名中，这就是第7名的(饮食男女)和第8名的(喜宴)。赵兴《美公布近十年最卖座外语片》，《电影作品》，1997.25。转引自王小文《简论李安电影作品艺术性与商业性的统一》，中国期刊全文数据库。
⑤张星《中学为体 西学为用——试析李安电影作品的特点》,原载〈宁波职业技术学院学报>2005年03期,中国期刊全文数据库.
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-----析李安“父亲三部曲”的文化内涵和表现手法
摘要:李安电影"父亲三部曲"（《推手》、《喜宴》、《饮食男女》)从当代东西方共同面临的家庭问入手,
以家的解构与重组为主要框架，探讨更深沉的家庭伦理、东西文化爱情、亲情等议题，表现深厚的文化
内涵；同时采用戏剧化的故事结构和商业化的表现手法，得到东西方观众普遍欢迎，取得文化与商业的
共赢。
关键词：父亲三部曲、家庭、文化、创作手法
正文：
李安的“父亲三部曲”在着力表现“父亲”形象的同时，注重对家庭的表现，通过“家庭”的解构与重组，探讨对当代华人社会家庭模式和家庭伦理道德的变化，同时更深入的表现造成家庭变化的文化内核的冲突。立案以宽容的心胸，希望不同家庭成员、两种不同的文化之间相互理解、相互包容，使生活在这两种文化冲突下的家庭达到和谐的生活状态。
一、“家庭”的解构与重组
90年代的当代都市社会，则又无论是台湾还是大陆，都由于中西文化的强烈冲撞、现代潮流和传统观念的尖锐对立，带来了家庭关系的众多位移与变异，从而使越来越多的家庭成员处于一种无奈、尴尬而又急切欲求摆脱和平衡的境地。在西方社会同样存在着家庭的问题。现代西方家庭模式大部分是一对夫妇或者一对夫妇及其未成年子女，老人和成年子女被排除在外，形成了封闭、独立的结构，忽略代际的联系，造成西方家庭感情的淡薄。此外，西方性解放等观念造成家庭的破裂和家庭成员缺乏沟通（如电影《冰风暴》等）也是不容忽视的问题。李安很好的把握了东西方面临的共同困境，选择家庭为主要框架，来探讨更深的文化问题，这在“父亲三部曲”（《推手》、《喜宴》、《饮食男女》三部电影）中体现得尤为突出。
“父亲三部曲”中，家庭都经历着解构与重组的过程。在“父亲三部曲”中，李安关注的重点和艺术表现的中心是中国传统的家庭在中西文化冲撞和现代生存背景下的解构与重组，以及在此过程中人物感情的变化①。李安以家庭为载体，探讨家庭下面的伦理道德、东西文化、爱情、亲情等文化议题。但是，在现代和西方文化的冲击下，“父亲三部曲”中的传统家庭都经历着解构与重组的命运。
家的解构首先是家庭外在模式的解构。在中国，传统家庭模式是三世同堂，活着的最高男性尊长是家庭的核心和最高权威，个人利益必须服从以家长为代表的家庭整体利益。《推手》中太极拳高手老朱从中国大陆退休后被在美国工作的独子晓生接到纽约家中生活，希望果实中国传统的三代同堂的理想家庭生活。但因为文化思想、思维方式与生活习惯的不同，最终老朱无法和洋媳妇和睦相处，不能融入儿子的家庭。老朱离家出走，并留信写道:“共患难容易，共安乐难，想不到这句话应验在你我父子的身上。从前在国内多少个苦日子我们都能相亲相爱守在一起，美国这么好的物质生活，你们家里却容不下我来。” 老朱已深知“三世同堂”、和睦相处的传统家庭理想已经破灭，传统的家庭模式被解构。
传统家庭模式被解构的同时，家庭伦理道德观念也在变化。在中国传统观念中婚姻与个人道德、家庭的传宗接代息息相关，而在现代和西方的家庭伦理中，婚姻更注重的是爱。同时，西方在性观念上更开放、更直接，崇尚性的自由，除了对异性恋的性观念开放，还有对同性恋也多了认同②。在《喜宴》中，在美国的伟同和赛门是非常相爱的同性恋，而在台湾的父母想着让儿子传宗接代，为儿子的婚事一直愁眉不展。为了应付父母，伟同和一位初旅美国的女画家威威假扮情侣，准备结婚，父母专程飞往美国参加儿子的婚礼。因为威威与伟同假戏真做导致威威怀孕，对此，戴维非常恼怒，事情终于无法掩盖。震惊的父母几乎不敢相信这就是事实，但最终无奈地默认了儿子同性恋的事实，无奈地离开。在影片中，作为传统家庭伦理代表的高父和高母不得不改变自己的观念，接受事实，这实际上是传统家庭道德向现代的转变。
在家庭被解构的同时进行着家庭的重组，就是新的家庭的诞生。《饮食男女》中，名厨朱师傅丧偶后独自把三个女儿带大，他和女儿们组成最初的家庭。三女儿家宁是个乖巧、文静的学生，在快餐店打工时与同事的男友产生了感情，然后突然在饭桌上宣布怀孕了，离开了这个家庭；大女儿家珍外表平静、冷漠、传统，在基督教的圣音中寻求着所谓“初恋”失败后的心灵慰藉，后来却闪电般的和一个体育老师结婚，也搬离了；二女儿家倩精明强干，十分现代，早就想离开这个家庭，但在失去房子后，误认为父亲身体不好，于是放弃了升职的机会，决定留下来恪守孝道；父亲老朱却出人意料的和大女儿的同学锦荣相好多年，当大家误以为他将和锦荣的母亲结婚时，他却在家庭聚会上宣布和锦荣成家。原来的家庭就此解体，老屋也被卖掉，新的家庭则在新的组合中诞生。
在“父亲三部曲”中，家庭的解构与重组是由于现代西方文化与传统中国文化的对立和冲击所引起的。在《推手》中是父亲和洋媳妇不和，在《喜宴》中是儿子同性恋，《饮食男女》中虽然并不直接来源于中西文化的冲撞，但也是以文化观念的冲突为内核，并以此影响和制约着不同人物的情感和行为。在家庭中，不同成员所代表的文化的差异和对立是家的解构的主要原因。但家庭的重组则是不同成员相互妥协和包容的结果。
二、文化的对立与包容
文化的差异和对立是“父亲三部曲”中剧情冲突的内在根源，也是电影的主题所在。李安以家庭为载体，对中国传统文化和西方现代文化的对立的全方位的展现，表现了他对于当代华人生活现状的深刻把握，同时通过对家庭矛盾的解决，表现了他对于文化冲突和现状的出路的思考。
在“父亲三部曲”中，文化冲突的展现是全方位的。首先是语言行为层面的直接体现。如《推手》的开头:由镜头移动慢慢推出的身穿中式服装和布鞋的老朱在打太极拳、写书法，一头金发的玛莎则坐在电脑前写作;吃饭时，一个吃的是中餐，而另一个吃的则是西餐;他们的活动往往出现在同一个画面里，或玛莎作为老朱活动的背景，或老朱作为玛莎的背景，由此既形成了一种对比，让观众领悟两种文化的不同形态。再如《喜宴》开头的一段:赛门用中文给他的病人说了一首佛教的诗:“青山本不老，为雪白头，绿水本无忧，因风皱面。”但他的美国病人一点也不明白他说什么。于是他用英语解释:“假如你再不放轻松，你的物理治疗师就宰了你”。我相信任何一个识字的华人都不会这样来解释这首诗。赛门知道高父血压高所以买了一个血压计作为见面礼。在听到伟同说赛门要送见面礼给他，高父是面带笑容地望着赛门，但当赛门说“高伯父心脏不好，血压高，有了血压计就可以未雨绸缪”，他的脸立刻拉了下来，没有表情，显得很不高兴。《饮食男女》中名厨的小女儿却在快餐点打工，等等。
语言行为的冲突是文化对立的表层，“父亲三部曲”中展示更深的是深层的文化内核的差异，包括生存方式、思维观念等（当然，外在的语言行为冲突也是由此而来）。“父亲”形象显然是中国传统文化的一种指征，他无论是作为太极拳高手(《推手》)、书法家(《推手》、《喜宴》)，还是烹饪大师(《饮食男女》)，都显示出西方人眼里的中国传统文化的特点。在《推手》中，老朱的太极拳不仅仅是一种强身健体的手段，也是一种自我保护的手段;同时，也体现了一种生存哲学。③影片中朱晓生曾这样说过:“对爸来说，太极拳是他逃避苦难现实的一种方法，即他擅长太极，不过是在演习如何闪避人们。”影片开始有些生动细节，老朱在家里走路时轻手轻脚，关门小心翼翼，而儿媳带上冰箱门时却是震耳欲聋，在儿媳的一再抱怨面前，老朱忍气吞声，我们知道，这是中国式的一种生存方式：忍、包容；但是当忍无可忍的时候，老朱会进行反抗，所以他打了餐管的老板和警察。在《喜宴》中，李安对伟同和威威举办的西式和中式婚礼仪式作了生动的描绘，在简洁的西式婚礼和繁琐的中式婚礼的对比中，可以明显看出两种文化的差异;特别是对中式婚礼中铺张的喜宴和庸俗的闹洞房之过程与细节的展示，对中国传统文化中不雅的一面进行了无情的揭露。再如《喜宴》中伟同和赛门的亲热场景，非常的激烈、奔放，而《推手》中老朱和陈太太从互有好感到最终走到一起，这一情感发展变化的过程在银幕上的展现自始至终是含蓄的，从老朱向陈太太赠送自己的书法作品、用按摩的方法替她治病，到陈太太特地到“中国城”去看望在那里教太极拳的老朱，两人虽然没有说出一个“爱”字，但彼此之间问寒问暖，互相关心牵挂的情景，均于细微处含蓄地流露出了爱意。这与中国人含蓄内敛的情感表达方式相关。在《饮食男女》中，父亲和二女儿家倩一个早起，一个却是“小懒虫”，这是传统和现代生活方式的矛盾，但家倩内心对父亲默默的关心和羞于表达，却是中国式的含蓄情感。
李安在表现中国传统文化和西方现代文化的冲突的同时，也表达了自己对这中文化冲突现状的出路问题的思考。在对家的解构的分析中，我们可以看到传统是在向现代转化和过渡的，现代西方文化占据着优势，但是李安并不是简单、直接的对两种文化进行评判，而是通过两种文化的比较来让观众自己分析。总的来说，两种文化没有孰长孰短、孰优孰劣的问题，李安只是希望两种文化相互包容、相互吸收，使人们达到理想的生存状态。
西方现代文化有很多值得中国传统学习的方面，比如，自由、开放、积极的爱情观是李安电影中赞扬的对象，这在《饮食男女》中老朱父女各自的爱情能看到，《喜宴》中，李安对同性恋也没有表示不满，高父和高母也默默的接受事实。李安对西方那些实用、简洁的生活习惯也比较推崇，如《喜宴》中两场婚礼的比较和闹洞房的荒唐等。当然，中国传统文化中也有很多李安推崇之处，如一些传统文化的精髓厨艺、书法、太极拳等。还有中国的孝道和亲情的维系，像《饮食男女》中二女儿对父亲的爱（当然，李安的孝是平等关系基础上的孝，而不是父权制度下的孝），等等。李安表明了他的思索，并让传统与现代、东方与西方间的冲突通过相互包容走向了和解。《推手》片尾是晓生痛哭的忏悔和玛莎向晓生讨教“推手”之道。《饮食男女》的主角朱师傅实际是个复杂的文化包容体。在亲情伦理上，他代表的是传统;在情爱伦理上，他代表的是现代(与锦荣的忘年恋)。朱师傅这一人物的设立鲜明地表现了传统在现代文化的相互吸收和融合。最后朱师傅的新家有了爱情的结晶并得到了女儿的谅解，他的味觉恢复了。李安期望通过家庭成员的相互理解和中西文化的相互吸收，使人们的生活达到良好的状态。
三、“父亲三部曲”的创作手法
李安的“父亲三部曲”关注华人生活现状，关注家庭，关注文化，传达出深厚的文化主题，得到众多影评人的认同。但是想不到的是，“父亲三部曲”还取得了不错的票房成绩。李安在创作“父亲三部曲”的时候，就找到了艺术与商业的平衡。④
“父亲三部曲”取得优秀的票房，是因为电影采用戏剧化的故事情节和商业化的表现手法，这使观众能有个轻松的观赏过程，在看后又能引起深深的思考，所以很能吸引观众。
首先，“父亲三部曲”都有着戏剧化的故事结构。故事情节基本上有发生、发展、高潮、结尾这样一个过程，并通过表层的家庭人物关系的冲突来表现深层次的文化冲突。但不同的是，“父亲三部曲”并不是圆满的故事结局，但矛盾依然得到处理。如《推手》从老朱与媳妇玛莎的冲突，发展到老朱与儿子晓生的冲突，再发展到老朱与餐馆老板等的冲突而被关进警察局，矛盾冲突是不断渐进和逐步强化的;而最后的解决则是老朱搬出儿子的家独住，靠教太极拳维持生活。虽然矛盾依然存在，但激烈的冲突却已归于平静。又如《喜宴》，同样以冲突来结构剧情：中国传统家庭伦理观念（上代人）与西方现代的反传统家庭伦理观念（下代人）之间的冲突，是贯穿全片的深层冲突。在剧情的表层，它表现为同性恋与结婚问题上的两个冲突。从儿子不愿结婚到设计假结婚，到举行盛大的婚礼，到夫妻弄假成真，又到同性恋真相暴露，这两个冲突一直交替上场，轮流推进剧情发展，直到故事结束时冲突双方都妥协退让，才暂告平静。戏剧化的故事结构使得影片故事易懂明了，使大部分观众能以接受，为票房提供了基础。
其次，采取“全知”的叙事视角。在“父亲三部曲”及李安后来的一系列电影中，李安导演都喜欢用全知视角来叙述。在观看“父亲三部曲”时，我们不会明显地感觉到客观存在的叙述者的，“感觉就如发生在生活中的平常事，通过镜头语言缓缓述来”⑤，犹如身临其境般的亲切自然。而且，不会对观众的理解造成困难，有利于让观众对电影作出自己的评价。
再次，松弛有度的影片节奏。在“父亲三部曲”中，电影节奏的把握非常的出色。比如，《推手》前面表现老朱和美国媳妇的不和，这个段落，多用单镜头营造出相对沉缓、完整和郁闷的气氛。接下来，玛莎胃出血的段落中，是近景别、大跳跃、快剪切的蒙太奇片段：一个四人中景和一个手部特写后，是老朱、玛莎、朱晓生及孙子杰米的近景或特写镜头，随着老朱惊惶睁眼特写镜头，玛莎尖叫，又是几个人紧张表情的特写。这个蒙太奇段落打断了原来一直缓慢的节奏，使影片不再沉闷。另外，“父亲三部曲”经常有一些使影片情节“突变”的转折点，也使影片的节奏轻松合理，如《喜宴》中高父突然对赛门说“happy birthday"
,《饮食男女》中朱爸突然宣布和和锦荣成家，都改变了故事的发展方向，超出观众意料之外，非常吸引观众。
最后，幽默感的贯穿。在“父亲三部曲”中，虽然表达的是厚重的主题，但经常使观众笑声不断，因为导演在其中穿插很多幽默的场景，如《喜宴》中赛门趁高母不在偷偷的帮威威炒菜，《饮食男女》中家珍拿个大音响向对面楼播放教会歌曲，等等。这些有名场景使观众能非常轻松的观赏影片。
李安的“父亲三部曲”关注华人生活现状，以家庭为载体，通过传统家庭的解体和重建，来表达中国传统文化和西方现代文化的差异和对立，希望两种文化相互包容、相互吸收，使生活在两种文化冲突下的人们能有一个良好的生活状态，传达了厚重的文化主题和深刻的文化思索。同时，李安通过戏剧化的情节设置和商业化的表现手法，使影片有一个轻松的影调，从而吸引大量的观众。这样，李安很好找到了艺术与商业的平衡，得到了东方和西方电影界的广泛认同。
①周斌《在中西文化冲撞中开掘人性—一评李安的“父亲三部曲”系列影片》，原载2005.5.〈华文文学〉，中国期刊全文数据库。
②莫小青《论李安电影的中西文化认同》，优秀硕士博士论文库。
③《在中西文化冲撞中开掘人性—一评李安的“父亲三部曲”系列影片》，同上。
④据美国(综艺报》的统计，在美国、加拿大地区近十年最卖座的外语片中，李安的电影有两部作品排
在前十名中，这就是第7名的(饮食男女)和第8名的(喜宴)。赵兴《美公布近十年最卖座外语片》，《电影作品》，1997.25。转引自王小文《简论李安电影作品艺术性与商业性的统一》，中国期刊全文数据库。
⑤张星《中学为体 西学为用——试析李安电影作品的特点》,原载〈宁波职业技术学院学报>2005年03期,中国期刊全文数据库.
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饮食男女飲食男女(1994)
又名：Eat Drink Man Woman
上映日期：1994-08-03(美国)片长：124分钟
主演：郎雄 Sihung Lung/杨贵媚 Kuei-Mei Yang/吴倩莲 Chien-lien Wu/王渝文 Yu-Wen Wang/张艾嘉 Sylvia Chang/归亚蕾 Ya-lei Kuei/赵文瑄 Winston Chao/陈昭荣 Aaron Chen/陈捷文 Chit-Man Chan/卢金城 Willing Lu/唐语谦 Yu-Chien Tang/洪其德 Chi-Der Hong/王瑞 Shui Wang/杜满生 Man Sheng Tu/王玨 George Wang/陈妤 Yu Chen/左正芬 Cheng-Fen Tso/许敬民 Gin-Ming Hsu/聂卓晶 Cho-Gin Nei/丁仲 Chung Ting
导演：李安 Ang Lee编剧：李安 Ang Lee/王蕙玲 Hui-Ling Wang/詹姆士·沙姆斯 James Schamus
