更新时间:2019-05-01
纪录中国docucn • 传承 第三季:[第4集] 《守壹》“守艺”，《传承》如何用最质朴的故事打动人心？
文丨 传媒内参-满悦
近几年有关传统文化题材的纪录片屡见不鲜，其叙事视角往往紧抓传统文化的表征与特性。2019年4月央视四套开播的纪录片《传承》（第三季）则根据非物质文化遗产的特质，重点展现传承者与一门技艺在生活中的紧密交融，让每一门非遗技艺饱含更鲜活的生活性和更生动的故事性。
[视频]
纪录片《传承》（第三季）第四集《守壹》带观众走进广东横沥镇的活牛零售市场，聚焦91岁高龄老人张杨锦相牛的故事。相牛技艺早在春秋时期便已出现，至今己有超过两千年的历史，在横沥被一代代传承下来。这一集的传承故事，与观众习以为常的、平铺直叙的纪实手法不同，它用最质朴的故事打动人心，让观众眼前一亮。
活态化叙事视角：跳脱技艺表征，凸显人物张力
与大多纪录片重在纪实，刻录对象依靠特写深描不同，《传承》（第三季）尝试跳出“大而全”的叙事逻辑，其最大的亮点莫过于跟随着普通技艺人的普通生活，带领观众层层深入，去寻觅其中的“不普通”。
一幅对广东横沥镇早上七点的远景俯视，一幅对镇上铜牛雕像的中景呈现，一幅对冒着蒸腾热气的广东早茶的近景特写，揭开了《守壹》这集纪录片的序幕，奠定了整集纪录片舒缓平和的基调。
虽然描绘的是相牛的故事，《守壹》却从未执着于技艺本身。下午的牛行，生意渐少，张杨锦利用这个难得的空档，带老伴出来逛街。与老伴的相知相伴，对老伴的悉心照料，和老伴的静默默契，刻画出与在牛行时巧舌如簧的锦叔完全不同的形象。
故事的最后，老伴悄悄为锦叔准备了一场盛大的宴席，锦叔的9个子女也从各地赶回来为父亲庆生，“好开心啊”、“老爸生日快乐”、“1 2 3 恭祝你福寿与天齐”……不需要画外解说，也不需要刻意点明，片中齐聚一堂的亲人、街坊邻里的祝福就道出了人们对锦叔的尊敬，锦叔扬起的笑意、眼中闪动的泪光就写明了他对这一生坚守之事的爱意珍惜。
《传承》（第三季）中的许多集都有着这个特点，它们不急于陈说故事，而是先从生活图景出发，铺就故事发生的大背景，给观众充足的缓冲机会和想象空间，然后缓缓推进，勾勒出传承之人的样貌、性情和传承之技艺的魅力、奥妙。活态化的叙事方式跳脱出技艺表征，使得所描绘之人更为立体丰满，所描绘之技更具美感张力。
生动式细节描绘：真实环节捕捉，诠释非遗之美
纪录片是对真实世界的客观映现，真实性即是纪录片的灵魂，而对于细节的真实捕捉才能让观众最深切体会到纪录片的这一灵魂。展现承载着厚重历史的非物质文化遗产，《守壹》则选择了最细致入微的方式，用细节彰显文化魅力，生动诠释文化之美。
买卖双方的辩论相峙，成了牛墟里每天上演的大戏，这时维持市场稳定的掌舵人——牛中，就起到了十分重要的作用。
在片中的第一个相牛场景里，从18300元到8300元的匡正，从1200斤到1100斤的纠错，《守壹》追随着锦叔，记录下了其秉承着好牛的标准挑选牛的步骤和坚持着公正的准则协助买卖的行为。
而为了培养阿华这个年轻的也是唯一的学员，张杨锦言传身教，将毕生所学倾囊相授。如何从牛的牙口辨别牛的年龄，又如何从牛的体型估量牛的重量，观众得以跟随镜头领略相牛这门并不为人所知的手艺之精妙。
在描述张杨锦这一特殊的工种时，纪录片选择了“细节”这一有力法宝，通过对真实环节的步步紧扣和层层展现，让观众对“相牛”这一非遗技能从好奇、陌生转换为熟悉、喜爱。正是借由细节的捕捉和积累，《守壹》才呈现出更生动的人物性格，构筑出更完整的事件样貌。
记录式戏剧美学：情节层层推进，深耕文化内核
不同于纪录片惯常的客观呈现、直叙平铺的艺术呈现方式，《守壹》有着跌宕起伏的故事架构，它将镜头对准了资深牛中张杨锦的退休之计，借助重重矛盾推进事态发展。
故事之“起”，是年事已高的张杨锦，还有七天就将从牛中的岗位上退休，但是相牛的绝技与现代人的生活愈加遥远，年轻人们并不认可这门技艺的必要性和意义性，相牛绝技濒临失传；
“承”此情由，牛行的经理专门安排了一场继承人选拔，却怎料只有二十岁的刘栩华一人到场，而刘栩华也没有想到自己是唯一的一个学员，面对四位颇有威望的老师，他亦感受到不小的压力；
刘栩华被几位老师们被寄予厚望，自身也虚心学习，然而画风一“转”，面对老师们一股脑的轰炸式教学，阿华需要时间消化，面对体型巨大、体重是自己十倍还多的牛，他更是手忙脚乱，毫无章法，学员资格考试也并未顺利通过，镜头中刘栩华的相牛之路如小说一样曲折跌宕；
最终，阿华从一次次挫败中爬起，逐渐脱去身上的稚嫩和畏惧，锦叔也认真教学，圆满退休，纪录片中的故事迎来了观众期盼的“合”之结局。
作为纪录片的《守壹》，却以细腻的视听语言铺陈出了故事的“起承转合”，以不急不缓的叙事方式雕琢出年轻人与老年人的磨合碰撞。从阿华考核失败到渐悟精髓的一波三折，从锦叔选拔徒弟到欣慰退休的层层推进，《守壹》围绕戏剧化的叙事框架，挖掘出客观事件中带有主观色彩的冲突，彰显了更扣人心弦的戏剧美学，使得其较以往纪录片更加引人入胜。
《守壹》虽然讲述的是广东横沥牛墟的相牛绝技，却不是教科书式的刻板陈述，而是将绝技和人与牛的故事进行有效调和，将所要阐释的“择一事，终一生”的工匠精神嵌入到鲜活的生活图景之中。
人物的生动诠释、出色的细节铺就，逐步带领观众接近“相牛”，认识“相牛”；活态化的叙事视角、记录式的戏剧美学，又渐渐引领观众从“相牛”的表征中抽离出来，去触摸非遗技艺的内在肌理，感悟传统文化的真实魅力。
一朝相牛，就是一辈子的牛中。这位全中国年龄最大的牛中——张杨锦还在继续书写着自己的传奇故事。而《守壹》借助影像帮我们刻录下了这一传奇，也激励着刘栩华等荧屏内外的新生代群体，关注非遗，守望初心。
[传媒内参评论：《守壹》“守艺”，《传承》如何用最质朴的故事打动人心？]
近几年有关传统文化题材的纪录片屡见不鲜，其叙事视角往往紧抓传统文化的表征与特性。2019年4月央视四套开播的纪录片《传承》（第三季）则根据非物质文化遗产的特质，重点展现传承者与一门技艺在生活中的紧密交融，让每一门非遗技艺饱含更鲜活的生活性和更生动的故事性。
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纪录片《传承》（第三季）第四集《守壹》带观众走进广东横沥镇的活牛零售市场，聚焦91岁高龄老人张杨锦相牛的故事。相牛技艺早在春秋时期便已出现，至今己有超过两千年的历史，在横沥被一代代传承下来。这一集的传承故事，与观众习以为常的、平铺直叙的纪实手法不同，它用最质朴的故事打动人心，让观众眼前一亮。
活态化叙事视角：跳脱技艺表征，凸显人物张力
与大多纪录片重在纪实，刻录对象依靠特写深描不同，《传承》（第三季）尝试跳出“大而全”的叙事逻辑，其最大的亮点莫过于跟随着普通技艺人的普通生活，带领观众层层深入，去寻觅其中的“不普通”。
一幅对广东横沥镇早上七点的远景俯视，一幅对镇上铜牛雕像的中景呈现，一幅对冒着蒸腾热气的广东早茶的近景特写，揭开了《守壹》这集纪录片的序幕，奠定了整集纪录片舒缓平和的基调。
虽然描绘的是相牛的故事，《守壹》却从未执着于技艺本身。下午的牛行，生意渐少，张杨锦利用这个难得的空档，带老伴出来逛街。与老伴的相知相伴，对老伴的悉心照料，和老伴的静默默契，刻画出与在牛行时巧舌如簧的锦叔完全不同的形象。
故事的最后，老伴悄悄为锦叔准备了一场盛大的宴席，锦叔的9个子女也从各地赶回来为父亲庆生，“好开心啊”、“老爸生日快乐”、“1 2 3 恭祝你福寿与天齐”……不需要画外解说，也不需要刻意点明，片中齐聚一堂的亲人、街坊邻里的祝福就道出了人们对锦叔的尊敬，锦叔扬起的笑意、眼中闪动的泪光就写明了他对这一生坚守之事的爱意珍惜。
《传承》（第三季）中的许多集都有着这个特点，它们不急于陈说故事，而是先从生活图景出发，铺就故事发生的大背景，给观众充足的缓冲机会和想象空间，然后缓缓推进，勾勒出传承之人的样貌、性情和传承之技艺的魅力、奥妙。活态化的叙事方式跳脱出技艺表征，使得所描绘之人更为立体丰满，所描绘之技更具美感张力。
生动式细节描绘：真实环节捕捉，诠释非遗之美
纪录片是对真实世界的客观映现，真实性即是纪录片的灵魂，而对于细节的真实捕捉才能让观众最深切体会到纪录片的这一灵魂。展现承载着厚重历史的非物质文化遗产，《守壹》则选择了最细致入微的方式，用细节彰显文化魅力，生动诠释文化之美。
买卖双方的辩论相峙，成了牛墟里每天上演的大戏，这时维持市场稳定的掌舵人——牛中，就起到了十分重要的作用。
在片中的第一个相牛场景里，从18300元到8300元的匡正，从1200斤到1100斤的纠错，《守壹》追随着锦叔，记录下了其秉承着好牛的标准挑选牛的步骤和坚持着公正的准则协助买卖的行为。
而为了培养阿华这个年轻的也是唯一的学员，张杨锦言传身教，将毕生所学倾囊相授。如何从牛的牙口辨别牛的年龄，又如何从牛的体型估量牛的重量，观众得以跟随镜头领略相牛这门并不为人所知的手艺之精妙。
在描述张杨锦这一特殊的工种时，纪录片选择了“细节”这一有力法宝，通过对真实环节的步步紧扣和层层展现，让观众对“相牛”这一非遗技能从好奇、陌生转换为熟悉、喜爱。正是借由细节的捕捉和积累，《守壹》才呈现出更生动的人物性格，构筑出更完整的事件样貌。
记录式戏剧美学：情节层层推进，深耕文化内核
不同于纪录片惯常的客观呈现、直叙平铺的艺术呈现方式，《守壹》有着跌宕起伏的故事架构，它将镜头对准了资深牛中张杨锦的退休之计，借助重重矛盾推进事态发展。
故事之“起”，是年事已高的张杨锦，还有七天就将从牛中的岗位上退休，但是相牛的绝技与现代人的生活愈加遥远，年轻人们并不认可这门技艺的必要性和意义性，相牛绝技濒临失传；
“承”此情由，牛行的经理专门安排了一场继承人选拔，却怎料只有二十岁的刘栩华一人到场，而刘栩华也没有想到自己是唯一的一个学员，面对四位颇有威望的老师，他亦感受到不小的压力；
刘栩华被几位老师们被寄予厚望，自身也虚心学习，然而画风一“转”，面对老师们一股脑的轰炸式教学，阿华需要时间消化，面对体型巨大、体重是自己十倍还多的牛，他更是手忙脚乱，毫无章法，学员资格考试也并未顺利通过，镜头中刘栩华的相牛之路如小说一样曲折跌宕；
最终，阿华从一次次挫败中爬起，逐渐脱去身上的稚嫩和畏惧，锦叔也认真教学，圆满退休，纪录片中的故事迎来了观众期盼的“合”之结局。
作为纪录片的《守壹》，却以细腻的视听语言铺陈出了故事的“起承转合”，以不急不缓的叙事方式雕琢出年轻人与老年人的磨合碰撞。从阿华考核失败到渐悟精髓的一波三折，从锦叔选拔徒弟到欣慰退休的层层推进，《守壹》围绕戏剧化的叙事框架，挖掘出客观事件中带有主观色彩的冲突，彰显了更扣人心弦的戏剧美学，使得其较以往纪录片更加引人入胜。
《守壹》虽然讲述的是广东横沥牛墟的相牛绝技，却不是教科书式的刻板陈述，而是将绝技和人与牛的故事进行有效调和，将所要阐释的“择一事，终一生”的工匠精神嵌入到鲜活的生活图景之中。
人物的生动诠释、出色的细节铺就，逐步带领观众接近“相牛”，认识“相牛”；活态化的叙事视角、记录式的戏剧美学，又渐渐引领观众从“相牛”的表征中抽离出来，去触摸非遗技艺的内在肌理，感悟传统文化的真实魅力。
一朝相牛，就是一辈子的牛中。这位全中国年龄最大的牛中——张杨锦还在继续书写着自己的传奇故事。而《守壹》借助影像帮我们刻录下了这一传奇，也激励着刘栩华等荧屏内外的新生代群体，关注非遗，守望初心。
[传媒内参评论：《守壹》“守艺”，《传承》如何用最质朴的故事打动人心？]
