世界上还有很多饥饿人口，但是食物浪费问题很严重，为了喂养人口，不断扩大的农作物开发面积导致森林，土地，物种减少，运往垃圾填埋场的厨余会产生甲烷，这种温室气体的威力比二氧化碳大23倍，一颗莴苣需要至多25年才能在垃圾掩埋场彻底分解，剩余的面包皮可以发酵啤酒，剩余厨余可以用来加工饲养饲料，可以发电（厌氧状态下产生甲烷），减少食物浪费第一步是少买一点，第二是爱惜食物，第三做个积极的公民，团结起来，有足够的力量让食品商作出改变，改变买菜习惯，丢弃三思，少买一点，聪明采买，规划菜色，列出清单，选出当地当季食物，吃原型食物，这些大部分不用食品标示的产品，除了肉类鱼类大部分食物过了保质期还可以食用，去超市后面的垃圾箱可以看看有多少食物被浪费，学会下厨，多多下厨，选购外观不那么好看的食物，用边角料实验创意料理，剩菜冻起来慢慢吃，；学会堆肥，，厨余在热，水，食物，空气情况下变成肥料，第一层，捣碎的水果蔬菜，第二层木屑，干树叶（提供碳），第三层咖啡渣，菜渣（提供氮），不断重复，一层又一层，加水，静待时间，想到食物要耗费多少资源，阳光，水，养分，人力，时间，除草，采摘，运输，洗涤，做菜备料这么多过程，就不会那么想浪费食物，看到世界上一些人怎么生活，怎么挣扎度日，什么都愿意做，只求一家能温饱，你或许可能有感，减少浪费，就是让你的钱回到你的口袋，减少碳足迹。