看到这么多、琳琅满目的海鲜可把我馋死了!
可惜我生活在内陆,能吃到的海鲜,真是屈指可数。
老还记得几年前,我在汕头的时候,和我朋友一起吃小海鲜,那味道真的棒极了!印象太过于深刻了,基本都是清蒸水煮、有的是蒜蓉
味道就是那种清清甜甜的感觉、没有一丝的腥味,就能够发自内心的那种很开心
不知不觉,都有几年没联系了,人生就是这样,走走停停。
那份情、那份回忆、那份美食都留存于心中
以下就是我做的一些笔记总结啦。
浙江三门湾
清炖海鲈鱼、红烧缁鱼、上汤河豚、
葱香豆腐鱼、清炖梅童鱼
礁石上面附着很多的贝和螺、藤壶
碳烤生蚝、白煮辣螺、高汤香螺
水煮青蛤、花雕炖血蛤
清炖佛手、醉泥螺
舟山渔场
全国四大渔场之首、初秋蟹子最肥、白蟹又名梭子蟹
蛇蟠岛码头
蛏子、春节前后最火
烹饪方式:盐焗、白灼、煲羹
浙江台州
青蟹、九月最肥美
姜片黄酒蒸青蟹、红烧青蟹
中秋前后,最宜吃蟹膏、花雕醉青蟹
清蒸鲳鱼、甜糟羹、咸糟羹
面食
三鲜面皮、麦饼
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