更新时间:2015-08-21

知影 • 深夜食堂电影版:《深夜食堂》一份美食一种人生

在日本电影界，每年都会有多部畅销的漫画被改编成真人电影搬上大荧幕。在2014年，《寄生兽》的大荧幕之作可谓是万众瞩目，今年4月上映的《寄生兽完结篇》也是吸引了足够多的眼球，通过数字技术呈现的寄生兽与寄主之间的共生关系、寄生兽同类之间的冲突场面，惊心动魄，让粉丝大饱眼福。

但是对于题材广泛的日漫来说，光有惊世骇俗的人兽之争，没有日系治愈的漫画改编怎么能算圆满呢？《深夜食堂》就是一部充满日系治愈的漫画真人电影这部片子是以安倍夜郎的人气漫画《深夜食堂》为原作改编的真人电影，讲的是一家只在深夜营业的小餐馆里发生的故事。

在小餐馆里，菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理。这里没有大鱼大肉，全是简单的家常小菜；这里没有大悲大喜，却是地道人间烟火的气息。

安培夜郎从2006年开始执笔创作《深夜食堂》，2009年《深夜食堂》同名电视剧开拍，如今被改编成电影了。电影版的《深夜食堂》没有什么特别的剧情，跟漫画、电视剧一样，都是围绕一种美食讲某一个人的故事，而串联这几个故事的就是深夜食堂和老板。

先来说说深夜食堂的老板。

在电影里，没有交代老板的本名、出身、经历，只有脸上左眼处有像由刀伤做成的疤痕。可能是经历过很丰富的人生，所以对人和事才能有那种波澜不惊的悠闲。

在阳台收衣服的时候，老板会自顾自的偷乐，浅浅的一笑，感觉阳光都是有感情的。老板每次骑车去买菜时都会遇到一个坡，虽然每次都是骑到一半，就累的停了下来，然后还是要把车推上去，但是感觉生活多点特别的挑战也是很不错的，一个人的生活也可以很充实，很有趣。

在深夜食堂里的时候，老板大多扮演的都是倾听者的角色。小林薰的形象非常的暖心，安静沉稳，眉宇之间都是气定神闲，就像一个看透世事的老者，在用他的深夜食堂在慰藉这个城市中迷失的人们。看着深夜食堂里大家平平淡淡慢条斯理地讲话，就觉得自己也融到了京都那种历史悠久，看起来悠哉悠哉的生活。

再来说说电影里出现的美食。在电影里依次出现的美食有那不勒斯铁板意面、山药泥盖饭和能解酒的咖喱饭。

那不勒斯铁板意面

在这一段故事中，主角是一个情妇。由于情人意外过世，玉子小姐没有得到遗产，于是她来到深夜食堂借酒消愁，老板便给她做了一碗那不勒斯铁板意面。

在看到意面之后，她的表情特别幸福。在知道玉子小姐家世穷困，小的时候只在节庆日才能吃到意面，而现在的自己却只能靠钱财来获得安全感之后，这画面突然变的心酸起来。

对于后来知道情人妻子篡改遗嘱，玉子可以获得遗产，然后就抛弃了那位男士，这样的选择也是人之常情，每个人都有自己追求的东西，在最想要的东西之间必须要做出选择，你只能选一样真正想要的，对玉子来说，无论多珍贵的回忆都会褪色，她只活在现实里。

就像那不勒斯铁板意面一样，鸡蛋要经历热热的铁板，意面要用香肠、青椒、洋葱等各种食材一起翻炒，最后还要用番茄酱调味，使之与鸡蛋、意面的香味混在一起，那样多重口味的复杂料理才是让人无法抵挡的生活，也是玉子想要的生活。

山药泥盖饭

从新泻来的美智留辛苦打工却被骗去所有钱财，饿到不行跑到深夜食堂吃了一顿霸王餐。

美智留一出场就是一个憨憨的乡下姑娘，可能是被骗过，行为举止都有些小心翼翼的，在深夜食堂打工的时候，被食客盯的紧张就不知所措的闻自己身上的气味，结果被训了一顿。在作出奶奶的南瓜面，获得食客认可之后，乐的蹦出了家乡方言，傻乎乎的逗的全店的人都笑了起来。

美智留走之前对老板吐露自己的心声，对小时候的朋友，秀子母亲去世的回忆，让人更加同情这个小姑娘，是像秀子这种失去亲人难过，还是像她自己这样从来就没有父母亲更加痛心，这样的问题让人好揪心。

美智留妹子是对山药泥盖饭的完美诠释，就是单纯的饭拌着山药泥，没有配菜，没有其他调味，纯净的不染一丝杂质。而山药的黏性也是美智留妹子不屈不饶精神的写照，就算一出生就无父无母，就算被骗走了所有钱财，她依然凭借自己的努力来过生活。

能解酒的咖喱饭

谦三先生在海啸中失去了自己的妻子，志愿者明美的关怀让他爱上了这个女生，大胆的求婚未果之后，大老远的跑来东京找她，却意外吃到老板做的和明美味道一样的咖喱饭。

谦三先生所有的戏份都是难以理解的，直到最后揭开骨灰盒的那一刻，情感才得到了认可。对于尸骨无存的妻子，谦三先生内心的崩溃的，但是就像留在深夜食堂里装满沙子和土的骨灰盒一样，谦三先生也是这样安放自己妻子的骨灰盒，即使知道这是假的，但有点重量总比空空的要好受些。

咖喱的味道很特别，制作方法也很多样，就像生活中各种各样的人，对于谦三先生来说，明美的咖喱也就是深夜食堂的咖喱可以借酒，可以安慰受伤的心，这是能让他忘掉所有事情，重新生活时可以依靠的东西。明美对于谦三是一个特别的存在，不仅仅是爱情，更是对未来的憧憬，想要活下去的动力。

深夜食堂是很生活化很平淡的电影，听着电影面的人讲自己经历的人生，让我常常觉得有些伤感。好在导演在电影最后也给了一个温暖的结局，尽管每个故事都充满心酸，尽管陷入困境的生活都必须由自己来拯救，但有了深夜食堂这个地方，你总不会太孤单。

本文系知影（微信号：zhiying2048）原创，转载请注明出处和作者。