更新时间:2012-03-26

饕餮魍魉啾啾啾 • 顶级大厨：甜蜜世界第二季:不务正业的人去找食谱了= =

Episode 1
快速挑战：

麦片奶昔 Breakfast Milkshake——Carlos&Rebecca

制作用时：15分钟技术难度：简单材料花费：中等

奶昔制作：
6盎司白巧克力碎片冰激凌（勺子挖）
半个香蕉（切片）
2盎司嘎吱嘎吱船长麦片
*注：百度的时候发现碧波儿说过他喜欢船长麦片哟~~
2大汤匙麦芽牛奶
1/2茶匙香草精
*注：1大汤匙=3茶匙=15ml
1茶匙=5ml

顶层装饰：
1茶匙白色嘎吱脆珍珠 (white crunch pearls?)
1团打发好的鲜奶油
1茶匙嘎吱嘎吱船长麦片（经液氮速冻过）

制作步骤：
1.把麦片、巧克力冰激凌、香蕉、麦芽奶等所有东西用搅拌机搅拌，分别倒入两只杯子中。
2.将白嘎吱脆珍珠（？）、打发好的奶油、麦片倒在搅拌好的奶昔上。
【完工】

巧克力海绵蛋糕配腌樱桃开心果（Chocolate Sponge Cake, Pickled Cherries & Pistachios）——Amanda

制作用时：15分钟技术难度：中等材料花费：高昂（= =

蛋糕：
160克砂糖
160克开心果
160克蛋黄
40可可粉
250克蛋清

打发的鲜奶油：
2杯鲜奶油（淡奶油）
2大汤匙糖
1/2香草豆
1大汤匙樱桃汁(Amarena cherry juice)

巧克力酱：
1杯奶油
8盎司64%巧克力

腌樱桃：
1杯去核樱桃
2汤匙白葡萄酒醋
1汤匙红葡萄酒醋
1.5汤匙糖
3汤匙温水

开心果：
4汤匙开心果，切碎

制作方法：
蛋糕：
1.将所有材料在搅拌机中打3分钟，然后过滤。
2.3 cartridges（墨盒%￥&……）填满iSi发生器，冷凝一小时（？）。
3. Cook it on a paper cup, halfway fill for 35 seconds and a 900 watts microwave.（翻译无能。。。
打发奶油：
1.将所有材料放进一个碗中，搅打至硬性发泡。
巧克力酱：
1.加热奶油至沸腾。
2.倒在巧克力上，搅拌至乳化。
腌樱桃：
1.将醋、糖、温水混合。
2.倒在樱桃上，静置10分钟。滤去液体。
组合：
1.把巧克力酱成一条线倒在盘中。
2.将蛋糕撕成大块，沿巧克力酱放置。
3.加两团打发的鲜奶油。
4.撒上腌樱桃、开心果碎粒。
5.将一颗带有樱桃梗的樱桃放在奶油上。
【完工】

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【第一集食谱完成喽！】http://www.douban.com/note/203489182/
~\(≧▽≦)/~啦啦啦