美是挺美，缺点就是节奏太慢，结构太松散。绝对不要买碟看。。配音装腔作势，完全没有自然生动的感觉。想让你催眠，其实你做事的时候像诈尸。

我主要讲 第9集 巧克力

给我们带来美丽食物的南美洲，生产出来的果子居然像是一颗涨红的杏仁果。绝不是我们想象的黑色。他们两三个与树干由很短的茎连接着，很难种植。再换个角度看，像桃核。

采摘的难度也很大，千万不能把它搞断，否则会阻碍更多的果子生出来。真是个大果子呢，比苹果大。像大芒果一样。

把成熟的果子敲成一半，从里面掏出籽来，就像是浸在白色奶油里的杏仁。或像白色牛奶泡着的奥利奥。晒干以后，香味就开始苏醒。在伯利兹这种传统做法保存了3000年。首先就是要用利口酒搅拌成丝滑状。这就是玛雅人的传统文化。但我认为从世界范围上来看，它是最柔和的商品，巧克力从来没有引发过战争。像中国的花椒，世界范围内的盐，印度的茶。

片中还举了一个19世纪，比利时药商后来变成了巧克力商的例子。但事实上17世纪在法国巧克力就很流行了。贵族之间相互串门都会来一枚巧克力。

回到危地马拉，它被称为世界的肚脐。玛雅人认为世界生命开始的地方。现在人们还住在草房子里。圣佩德罗村的妇女们还传承着巧克力技术。他们把豆豆烘热了，剥出来用传统的石杵stone mano and metlati磨成粉。有点宗教仪式的感觉。这个村的人喜欢做成像热巧克力一样的饮料。也就是说在玛雅人就已经有了固体和液体的巧克力。

今天当你吃着丝般润滑的法国巧克力，千万要珍惜。