久渴人饮纯水为甘酿，难道纯水不佳么？

重度美食记录片爱好者，在较长空窗偶遇《烟火拾味》，久旱甘霖。品鉴五集后纳闷为何解渴，单纯是渴？

先火后烟，为何烟前火尾，盖因火强刚烟旺，烟旺则证明火强。有人的地方必有烟火，长此则代表市井，代表地气。不仅有温度让人依偎，更有食味使人眷恋。

岁月如酒，淳厚悠柔，品一口就上头，何况自陷其中忘了忧愁。《拾味》即是岁月忘忧。

不是么？时间治愈后你记住了什么，不都是藏在胃里的乡愁，哪有什么牵挂不忘的愤怒与哀忧。

什么是好味道，经过时间洗礼不被淘汰的即是好味道，经过百姓品鉴依然欢迎的即是好味道，片中也有人说，敢于继承即是一种创新。

老字号既是传承，更是百姓信任，选择老字号让人放心，使人舒心，促人安心。

家在西藏中路。看着片中一路陪伴的鲜得来、德大、小绍兴、洪长兴、老正兴、大壶春、杏花楼、燕云楼，满目熟悉，满心欢喜。回味美食也回味逝去的岁月，更让我珍惜眼前的生活，拥有的当下。

特别是厨师们休息的弄堂，阁间，似乎将我拉回儿时的记忆。

吃什么更多的与谁吃，吃得是口味也是心情。在上海，我与很多人吃过…

片子让我感动的有安心传承的老手艺人与新手艺人，更有为家人为爱成为岁月大厨的普通人。让人忍俊不禁的是，他们也包括上海男人，像老白一样。

纯水解渴更安慰人，疫情阻碍了回家的脚步，有了距离才发现平淡如水，历久弥新。