所谓“北欧滋味游”就是用舌头去认识北欧,不同的地区有特殊的烹饪法则,更为新鲜或独有的食材;不同的地区也有自家代表性的佳肴。

前往学习并领悟后,其实厨师通常都是一点就通,即可融入自己的手法进行改良,这种碰撞可以说是粗鲁的,但也可以将味道变得更有意思,也许是更天然了。

第一集的收尾前奏令人印象深刻,哥本哈根的校园车库,带着“谋杀案”的一顿晚餐,美味伴随着烧脑,有点意义。而之前的开放式三明治也让我明白,原来这道多变的菜肴是丹麦的特色。

第四集的淡水小龙虾派对堪称童趣,每个人都是整装待发的模样呀~美食加生活乐趣,让有了一种对瑞典的向往,这才叫“向往的生活”,和乐融融,仿佛没有压力一般。

宜家的瑞典肉丸你吃过吗?吃过你就能理解第六集中,瑞典人的某种执着,他们热爱自己的食物。

第七集,挪威人对格子松饼的热爱还在于其做工简单,仅需5分钟,随时可做的那种随性感。

北欧滋味游Valentine Warner Eats Scandinavia(2013)

又名:舌尖上的北欧 / 大口吃遍北欧

主演:Valentine Warner

导演:Valentine Warner

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