更新时间:2017-12-13
影史志 • 神之水滴:神之雫：天照大御神眷顾下的东方威士忌
<图片1>
通常认为，威士忌是欧洲特产的酒类，然而亚洲威士忌也在世界名酒中占有一席之地
2009年开播了一部褒贬不一的日剧，有人认为它的剧情极其无聊，有人却惊呼神作。
不管是褒是贬，有一条是大家都否认不了的事实：这部剧被称为“全亚洲有钱人必看的日剧”，就连它的原作漫画，也被称为“全亚洲有钱人必看的漫画”。
那么，是何等剧作有如此魅力，不看不是有钱人？即亚树直原作的漫画《神之雫》，并被NHK拍成日剧，由龟梨和也主演。
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真人版《神之雫》&漫画版《神之雫》
“亚树直”这个名字，中国读者可能有些陌生，这是日本作家树林伸的笔名，“树林伸”这名字可能也不太为人所知，因为他号称漫画、小说界的“马甲王”，笔名众多。其中这两个名字，知道的人就多了：青树佑夜，《闪灵二人组》原作；天树征丸，《金田一少年事件簿》原作。
其人除了喜欢换马甲，还有一个爱好：品酒。于是根据自己的爱好创作了漫画《神之雫》，著名葡萄酒企业继承人为了家族荣誉斗酒、品酒的故事，里面几乎涉及了全世界最贵的葡萄酒。
<图片3>
《神之雫》漫画
不会喝葡萄酒，那么即使再有钱，也只能是暴发户，称不上有钱人。
然而，这部看似讲葡萄酒的作品，却是被一家企业“定制”的。
对日本酒有了解的朋友可能早已看出，作品中的酒类企业“太阳啤酒”其实指的是日本老牌酒类企业“三得利SunTory”。该作品的名字《神之雫》也暗示了三得利创始家族的姓氏。
<图片4>
“神之雫”用白话说，就是“神之水滴”，这种说法，要从洋酒传入日本说起。
自十九世纪末期，美国“黑船来袭”，打开了闭关锁国的日本幕府大门，欧美列强争相涌入，除了侵略，也将牛排、洋装、洋酒等生活方式带入日本，其中包括威士忌。
对于威士忌，日本人其实并不陌生，早在“黑船”到来之前，日本人就有所了解，即通过“兰学”医师处得知。
17世纪初期，德川家康结束了战国时期大名割据的局面，统一日本，建立幕府；同时为了幕府统治能够长久，实施锁国政策，禁止外国人随意出入日本。但日本又需要与外国人进行贸易，那怎么办呢？于是就在长崎修筑了人工岛“出岛”，只允许荷兰东印度公司代表其他外国人，在出岛与日本人贸易，总算为闭锁的国门留了一扇小窗口。
正是这扇小窗口，一点一点的将欧洲学问传入日本，称为“兰学”。
日本人最尊敬的兰学家，莫过于医生，因为医生救死扶伤，幕府将军、达官贵人们为了祛病强身，有时不惜打破锁国令。比如著名医生英格尔伯特·肯普法就是那时候进入日本，并离开出岛，访问江户，写下了第一本现代意义上的《日本史》与《日本文学史》，将银杏、日本玫瑰与针灸传入欧洲，当然也为日本人带去了先进的医术。
<图片5>
兰学书籍
日本人发现“兰学医生”治病时会使用一种“神水”，具有强烈的酒精味，是度数柔和的日式清酒烧酒不可比的，但同时带有一种奇异的香味，兰学医生们称之为“生命之水”，就是威士忌。
<图片6>
兰学医书里记载的药品、药酒
威士忌被叫做“生命之水”，并非兰学医生故弄玄虚，而是在它起源之初，就被这么叫的。当爱尔兰人发明了蒸馏酒的方法之后，人们发现高浓度酒精具有消毒杀菌的作用，因此被教会的教士们用于治病救人，猎人们也随身携带以方便在受伤时清洗伤口，因此而得名。
后来也是得益于猎人们，有时候在森林里打猎彻夜不归，为了抵挡林中寒气，猎人们会喝上几口“生命之水”御寒，后来英王发现骑士们喝了后作战更加勇敢，威士忌这种烈性酒才作为饮料逐渐流传开来。
因此早在江户时代，日本的达官贵人就喝过威士忌，但那时候并没有普及到民间，即使在幕府，也是少数敢于尝试新鲜事物的人才会喝。
到了幕末，日本人开始意识到不能再锁国，于是发生了“明治维新”，推翻幕府。为了建立强大的国家，由天皇带头，穿洋装、吃西餐、喝洋酒。
<图片7>
洋化的日本
光有天皇还不行，为了让贵族们彻底洋化，在明治维新的骨干人物伊藤博文倡导下，建立了日本第一座洋馆“鹿鸣馆”，要求进入鹿鸣馆的人必须穿洋装、说洋话，当然也要吃西餐喝洋酒。同时也在鹿鸣馆中举办化装舞会、茶会等西式活动，一时间欧洲文化风靡日本，史称“鹿鸣馆时代”。
<图片8>
鹿鸣馆
商人们总能在文化风潮中嗅到商机，鹿鸣馆的酒会让洋酒需求量大增，日本上流社会人士也开始附庸风雅的购买洋酒。其中一个叫鸟井信治郎的大阪商人看到了无限未来，认为在不久的将来，日本从贵族到平民，都会喝洋酒成风，决定搏一把试试。鸟井信治郎的父亲，是一名将外币兑换成日元的券商，日本为了进口洋货，经常找老鸟井换钱，久而久之鸟井家也利用资源便利，进口一些葡萄酒、洋点心之类的小商品，这些商品的贩售就由信治郎负责，设立了鸟井商店。
<图片9>
鸟井信治郎
鸟井信治郎的志向，绝不止于一家小商店。
说起来，“鸟井”这个姓氏，非常神秘。严格来说，全日本国民有“姓”，还是从明治维新后，新政府颁布《苗字必称令》开始的，许多原本没有姓的平民百姓也都冠以姓氏，一时间，户籍登记人员忙碌不堪，于是就出现了“松下”、“猪口”等姓，当然有文化的人会附会古时贵族的姓，如佐藤、细川等。一般认为，“鸟井”这个姓来源有两种：一是如字面意思，给鸡喝水的井；二是有人附会战国时贵族“鸟居”的姓，因为“鸟居”与“鸟井”发音相同，而粗心的登记人员写错了。
当然，如果只是小老百姓，可能会接受这种说法。
但有心之人，不会这么认为。《苗字必称令》颁布以前，就存在“鸟井”这个姓氏。而且早在“飞鸟时代”就存在了。
在飞鸟时代的京城藤原京，有一座建造年代不可考的神社：鹭栖神社，传说鹭栖神社就是鸟井家族祖先的兴起之所。
飞鸟时代（公元6世纪末至8世纪初），是日本历史上重要时代，推古女皇成为日本历史乃至东亚历史上第一位女帝，圣德太子推进“大化改新”，第一次作为独立国家与大陆交往，遣隋使、遣唐使往来频繁，小野妹子给隋炀帝带去的国书第一次使用“日本”这个国名，而大陆国家隋唐、高丽等也频繁派遣使者前往日本。随着交互的频繁，大陆大批“渡来人”涌入日本，定居下来。
公元656年，高丽国的调度副使伊利须一家来朝，住在鹭栖神社的鸟居附近。
鸟居，日本神社前的牌楼，类似中国的“牌坊”，但在神社建筑中，有特殊含义。之所以叫“鸟居”，是因为日本神道信仰中，认为人死后灵魂会变得像鸟一样，升天之前会聚集在神社周围，为了给这些灵魂栖息的地方，就在神社门前设立“鸟居”，供这些灵魂停落；也有说法认为，天神会化成鸟的样子，来神社视察，降临时就会落在“鸟居”上。
<图片10>
修建于奈良时代的伏见稻荷神社鸟居
这家调度副使在日本住的久了，不愿回国，打算留在日本，按照日本律令，“归化人”要起一个日本姓氏，不能再姓伊利须，于是朝廷按照这家人的住处，本想赐姓“鸟居”，然而日本本已有“鸟居”这个姓氏，且“鸟居”是日本人的精神象征，让外来人姓似乎有所不妥。于是朝廷想了个折中的办法：因为鸟居的形状近似汉字“开”，而“开”出头就是“井”，于是“鸟井”这个姓氏就诞生了。而且鸟井家族中出了几个颇有才华又勤政廉洁的人物，被赐“八色姓”中的第三等“宿祢”称号（“八色姓”分别是真人、朝臣、宿祢、忌寸、道师、臣、连、稻置）。
既然祖上如此显赫，信治郎当然想要恢复昔日“鸟井”一姓的荣耀。
他从舶来品“生命之水”中嗅到机会，开始做洋酒生意，并且销售葡萄酒做的风生水起。
并且他看到了日本民众喝有洋酒的广阔前景，除了销售，为什么不能自己酿造？
最初，他这个想法几乎遭到身边所有人的反对，只有一个人支持他：竹鹤政孝。
<图片11>
他资助竹鹤去苏格兰学习正统威士忌酿造方法，竹鹤回国后，两人开办了第一家威士忌酒厂：山崎蒸馏所。
<图片12>
山崎蒸馏所
后来，两人的经营理念产生分歧，鸟井认为要酿造日本特色的威士忌，而竹鹤想要完全复原苏格兰威士忌的口味。
之后竹鹤坚持了自己的路子，与鸟井分道扬镳，创立了Nikka酒厂。两家就在明争暗斗中互相促进前行。
2001年，日本有两款威士忌在国际威士忌大赛“Best of the Best”获得头奖，意味着日本威士忌首次超越血统纯正的苏格兰威士忌，跻身“世界头等”！
而这两款威士忌，正是竹鹤Nikka旗下的“余市十年”和鸟井三得利旗下的“响21”年。
<图片13>
余市十年
<图片14>
响21
不知是巧合还是有意为之，抑或两者兼有，“鸟井”的音译便是“SUNTORY”，而直译的话，就是“太阳爱尔兰（古英语）”，爱尔兰正是威士忌的发源地之一。
同时，日本被称为“日升之国”，主神便是太阳神“天照大御神”，威士忌此时彻底成了日本的“神之水滴”。
在鸟井和竹鹤的带动下，威士忌在日本开枝散叶，至今已发展出信州MARS酒厂、羽生酒厂、美露香轻井泽酒厂、麒麟富士御殿酒厂等。
<图片15>
日本威士忌酒厂分布图
每个厂家都有自己的经典品牌：
老牌威士忌：是三得利经久不衰的经典名酒之一，1950年上市以来屡创世界销量第一的佳绩。黑色浑圆的独特瓶身，甘醇浓郁的圆润酒体,入口后的美妙酒香,淡雅的泥煤烟熏香味，顺畅的口感，温醇深厚的余味，堪称日本调和型威士忌的代表。
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三得利老牌
白州：嗅觉和口感突出了奶油质感以及清新的小花与类似热带水果的香气，整体风格极为清丽，最有东方韵味。
<图片17>
白州
山崎：能用酒厂名字命名的威士忌必是不同凡响的，山崎威士忌颜色妖娆艳丽，具有丰富的红色浆果、茶叶、干果、药草的香气，并用到了日本橡木桶熟成。山崎的“手艺感”（人力美的表现）极为突出，显得更加华丽且极为柔顺、易饮。
<图片18>
山崎（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
余市武士：竹鹤酒厂的代表作，传承了苏格兰正统威士忌丰醇的泥煤香，口味纯正自然不用多说，但酒瓶极具日本特色，是瓶控的不二之选。武士铠甲造型的酒瓶做工精良，酒瓶正面花纹繁复而细腻，金属质感十足，镀金的前立非常抢眼。而且铠甲和酒瓶还可分开，摆在酒柜中创意无限，本身就是一件宜于把玩的艺术品。
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余市武士：全貌（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
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余市武士：头部分离（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
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余市武士：铠甲分离（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
驹ヶ岳：信州本坊酒造MARS经典之作，蒸馏厂位于长野县上伊那郡宫田村,地处中央阿尔卑斯山脉的山坡处，花岗岩质的土壤,提供威士忌最重要的天然水源,较苏格兰威士忌产区的水质有过之而无不及， 此酒是信州MARS蒸馏所存活中甄选出来为数不多的长醇化期款,曾登载于杂志“PEN”的威士忌特别企划第四期。图片为“驹ヶ岳Revival”，是信州厂沉睡了19年后，2011重启蒸馏、重返世界复活之作，熟成3年，酒精度58%，全球限量6,000瓶。
<图片22>
驹ヶ岳Revival（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）“驹ヶ岳Revival（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
信州3&7： 本坊酒造MARS在信州清新的空气环境中，使用地下120深的清净水源，进口苏格兰谷物，7年酿造，3年熟成，储存在白橡木桶中，带有浓厚的麦芽香气与橡木香。
<图片23>
信州3&7（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）信州3&7（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
日本威士忌以独特的花果香、林木香等符合东方口感的酒型征服了世人的味蕾，由西洋“生命之水”变成极具特色的“神之水滴”，也许早在一千年前，朝露从神社鸟居上滴下来，落在那户刚刚搬来的人家里时，就预示着今天的酒香。
特别鸣谢：北京众宜轩四合院威士忌雪茄吧提供部分图片
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通常认为，威士忌是欧洲特产的酒类，然而亚洲威士忌也在世界名酒中占有一席之地
2009年开播了一部褒贬不一的日剧，有人认为它的剧情极其无聊，有人却惊呼神作。
不管是褒是贬，有一条是大家都否认不了的事实：这部剧被称为“全亚洲有钱人必看的日剧”，就连它的原作漫画，也被称为“全亚洲有钱人必看的漫画”。
那么，是何等剧作有如此魅力，不看不是有钱人？即亚树直原作的漫画《神之雫》，并被NHK拍成日剧，由龟梨和也主演。
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真人版《神之雫》&漫画版《神之雫》
“亚树直”这个名字，中国读者可能有些陌生，这是日本作家树林伸的笔名，“树林伸”这名字可能也不太为人所知，因为他号称漫画、小说界的“马甲王”，笔名众多。其中这两个名字，知道的人就多了：青树佑夜，《闪灵二人组》原作；天树征丸，《金田一少年事件簿》原作。
其人除了喜欢换马甲，还有一个爱好：品酒。于是根据自己的爱好创作了漫画《神之雫》，著名葡萄酒企业继承人为了家族荣誉斗酒、品酒的故事，里面几乎涉及了全世界最贵的葡萄酒。
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《神之雫》漫画
不会喝葡萄酒，那么即使再有钱，也只能是暴发户，称不上有钱人。
然而，这部看似讲葡萄酒的作品，却是被一家企业“定制”的。
对日本酒有了解的朋友可能早已看出，作品中的酒类企业“太阳啤酒”其实指的是日本老牌酒类企业“三得利SunTory”。该作品的名字《神之雫》也暗示了三得利创始家族的姓氏。
<图片4>
“神之雫”用白话说，就是“神之水滴”，这种说法，要从洋酒传入日本说起。
自十九世纪末期，美国“黑船来袭”，打开了闭关锁国的日本幕府大门，欧美列强争相涌入，除了侵略，也将牛排、洋装、洋酒等生活方式带入日本，其中包括威士忌。
对于威士忌，日本人其实并不陌生，早在“黑船”到来之前，日本人就有所了解，即通过“兰学”医师处得知。
17世纪初期，德川家康结束了战国时期大名割据的局面，统一日本，建立幕府；同时为了幕府统治能够长久，实施锁国政策，禁止外国人随意出入日本。但日本又需要与外国人进行贸易，那怎么办呢？于是就在长崎修筑了人工岛“出岛”，只允许荷兰东印度公司代表其他外国人，在出岛与日本人贸易，总算为闭锁的国门留了一扇小窗口。
正是这扇小窗口，一点一点的将欧洲学问传入日本，称为“兰学”。
日本人最尊敬的兰学家，莫过于医生，因为医生救死扶伤，幕府将军、达官贵人们为了祛病强身，有时不惜打破锁国令。比如著名医生英格尔伯特·肯普法就是那时候进入日本，并离开出岛，访问江户，写下了第一本现代意义上的《日本史》与《日本文学史》，将银杏、日本玫瑰与针灸传入欧洲，当然也为日本人带去了先进的医术。
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兰学书籍
日本人发现“兰学医生”治病时会使用一种“神水”，具有强烈的酒精味，是度数柔和的日式清酒烧酒不可比的，但同时带有一种奇异的香味，兰学医生们称之为“生命之水”，就是威士忌。
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兰学医书里记载的药品、药酒
威士忌被叫做“生命之水”，并非兰学医生故弄玄虚，而是在它起源之初，就被这么叫的。当爱尔兰人发明了蒸馏酒的方法之后，人们发现高浓度酒精具有消毒杀菌的作用，因此被教会的教士们用于治病救人，猎人们也随身携带以方便在受伤时清洗伤口，因此而得名。
后来也是得益于猎人们，有时候在森林里打猎彻夜不归，为了抵挡林中寒气，猎人们会喝上几口“生命之水”御寒，后来英王发现骑士们喝了后作战更加勇敢，威士忌这种烈性酒才作为饮料逐渐流传开来。
因此早在江户时代，日本的达官贵人就喝过威士忌，但那时候并没有普及到民间，即使在幕府，也是少数敢于尝试新鲜事物的人才会喝。
到了幕末，日本人开始意识到不能再锁国，于是发生了“明治维新”，推翻幕府。为了建立强大的国家，由天皇带头，穿洋装、吃西餐、喝洋酒。
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洋化的日本
光有天皇还不行，为了让贵族们彻底洋化，在明治维新的骨干人物伊藤博文倡导下，建立了日本第一座洋馆“鹿鸣馆”，要求进入鹿鸣馆的人必须穿洋装、说洋话，当然也要吃西餐喝洋酒。同时也在鹿鸣馆中举办化装舞会、茶会等西式活动，一时间欧洲文化风靡日本，史称“鹿鸣馆时代”。
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鹿鸣馆
商人们总能在文化风潮中嗅到商机，鹿鸣馆的酒会让洋酒需求量大增，日本上流社会人士也开始附庸风雅的购买洋酒。其中一个叫鸟井信治郎的大阪商人看到了无限未来，认为在不久的将来，日本从贵族到平民，都会喝洋酒成风，决定搏一把试试。鸟井信治郎的父亲，是一名将外币兑换成日元的券商，日本为了进口洋货，经常找老鸟井换钱，久而久之鸟井家也利用资源便利，进口一些葡萄酒、洋点心之类的小商品，这些商品的贩售就由信治郎负责，设立了鸟井商店。
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鸟井信治郎
鸟井信治郎的志向，绝不止于一家小商店。
说起来，“鸟井”这个姓氏，非常神秘。严格来说，全日本国民有“姓”，还是从明治维新后，新政府颁布《苗字必称令》开始的，许多原本没有姓的平民百姓也都冠以姓氏，一时间，户籍登记人员忙碌不堪，于是就出现了“松下”、“猪口”等姓，当然有文化的人会附会古时贵族的姓，如佐藤、细川等。一般认为，“鸟井”这个姓来源有两种：一是如字面意思，给鸡喝水的井；二是有人附会战国时贵族“鸟居”的姓，因为“鸟居”与“鸟井”发音相同，而粗心的登记人员写错了。
当然，如果只是小老百姓，可能会接受这种说法。
但有心之人，不会这么认为。《苗字必称令》颁布以前，就存在“鸟井”这个姓氏。而且早在“飞鸟时代”就存在了。
在飞鸟时代的京城藤原京，有一座建造年代不可考的神社：鹭栖神社，传说鹭栖神社就是鸟井家族祖先的兴起之所。
飞鸟时代（公元6世纪末至8世纪初），是日本历史上重要时代，推古女皇成为日本历史乃至东亚历史上第一位女帝，圣德太子推进“大化改新”，第一次作为独立国家与大陆交往，遣隋使、遣唐使往来频繁，小野妹子给隋炀帝带去的国书第一次使用“日本”这个国名，而大陆国家隋唐、高丽等也频繁派遣使者前往日本。随着交互的频繁，大陆大批“渡来人”涌入日本，定居下来。
公元656年，高丽国的调度副使伊利须一家来朝，住在鹭栖神社的鸟居附近。
鸟居，日本神社前的牌楼，类似中国的“牌坊”，但在神社建筑中，有特殊含义。之所以叫“鸟居”，是因为日本神道信仰中，认为人死后灵魂会变得像鸟一样，升天之前会聚集在神社周围，为了给这些灵魂栖息的地方，就在神社门前设立“鸟居”，供这些灵魂停落；也有说法认为，天神会化成鸟的样子，来神社视察，降临时就会落在“鸟居”上。
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修建于奈良时代的伏见稻荷神社鸟居
这家调度副使在日本住的久了，不愿回国，打算留在日本，按照日本律令，“归化人”要起一个日本姓氏，不能再姓伊利须，于是朝廷按照这家人的住处，本想赐姓“鸟居”，然而日本本已有“鸟居”这个姓氏，且“鸟居”是日本人的精神象征，让外来人姓似乎有所不妥。于是朝廷想了个折中的办法：因为鸟居的形状近似汉字“开”，而“开”出头就是“井”，于是“鸟井”这个姓氏就诞生了。而且鸟井家族中出了几个颇有才华又勤政廉洁的人物，被赐“八色姓”中的第三等“宿祢”称号（“八色姓”分别是真人、朝臣、宿祢、忌寸、道师、臣、连、稻置）。
既然祖上如此显赫，信治郎当然想要恢复昔日“鸟井”一姓的荣耀。
他从舶来品“生命之水”中嗅到机会，开始做洋酒生意，并且销售葡萄酒做的风生水起。
并且他看到了日本民众喝有洋酒的广阔前景，除了销售，为什么不能自己酿造？
最初，他这个想法几乎遭到身边所有人的反对，只有一个人支持他：竹鹤政孝。
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他资助竹鹤去苏格兰学习正统威士忌酿造方法，竹鹤回国后，两人开办了第一家威士忌酒厂：山崎蒸馏所。
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山崎蒸馏所
后来，两人的经营理念产生分歧，鸟井认为要酿造日本特色的威士忌，而竹鹤想要完全复原苏格兰威士忌的口味。
之后竹鹤坚持了自己的路子，与鸟井分道扬镳，创立了Nikka酒厂。两家就在明争暗斗中互相促进前行。
2001年，日本有两款威士忌在国际威士忌大赛“Best of the Best”获得头奖，意味着日本威士忌首次超越血统纯正的苏格兰威士忌，跻身“世界头等”！
而这两款威士忌，正是竹鹤Nikka旗下的“余市十年”和鸟井三得利旗下的“响21”年。
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余市十年
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不知是巧合还是有意为之，抑或两者兼有，“鸟井”的音译便是“SUNTORY”，而直译的话，就是“太阳爱尔兰（古英语）”，爱尔兰正是威士忌的发源地之一。
同时，日本被称为“日升之国”，主神便是太阳神“天照大御神”，威士忌此时彻底成了日本的“神之水滴”。
在鸟井和竹鹤的带动下，威士忌在日本开枝散叶，至今已发展出信州MARS酒厂、羽生酒厂、美露香轻井泽酒厂、麒麟富士御殿酒厂等。
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日本威士忌酒厂分布图
每个厂家都有自己的经典品牌：
老牌威士忌：是三得利经久不衰的经典名酒之一，1950年上市以来屡创世界销量第一的佳绩。黑色浑圆的独特瓶身，甘醇浓郁的圆润酒体,入口后的美妙酒香,淡雅的泥煤烟熏香味，顺畅的口感，温醇深厚的余味，堪称日本调和型威士忌的代表。
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三得利老牌
白州：嗅觉和口感突出了奶油质感以及清新的小花与类似热带水果的香气，整体风格极为清丽，最有东方韵味。
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白州
山崎：能用酒厂名字命名的威士忌必是不同凡响的，山崎威士忌颜色妖娆艳丽，具有丰富的红色浆果、茶叶、干果、药草的香气，并用到了日本橡木桶熟成。山崎的“手艺感”（人力美的表现）极为突出，显得更加华丽且极为柔顺、易饮。
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山崎（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
余市武士：竹鹤酒厂的代表作，传承了苏格兰正统威士忌丰醇的泥煤香，口味纯正自然不用多说，但酒瓶极具日本特色，是瓶控的不二之选。武士铠甲造型的酒瓶做工精良，酒瓶正面花纹繁复而细腻，金属质感十足，镀金的前立非常抢眼。而且铠甲和酒瓶还可分开，摆在酒柜中创意无限，本身就是一件宜于把玩的艺术品。
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余市武士：全貌（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
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余市武士：头部分离（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
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余市武士：铠甲分离（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
驹ヶ岳：信州本坊酒造MARS经典之作，蒸馏厂位于长野县上伊那郡宫田村,地处中央阿尔卑斯山脉的山坡处，花岗岩质的土壤,提供威士忌最重要的天然水源,较苏格兰威士忌产区的水质有过之而无不及， 此酒是信州MARS蒸馏所存活中甄选出来为数不多的长醇化期款,曾登载于杂志“PEN”的威士忌特别企划第四期。图片为“驹ヶ岳Revival”，是信州厂沉睡了19年后，2011重启蒸馏、重返世界复活之作，熟成3年，酒精度58%，全球限量6,000瓶。
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驹ヶ岳Revival（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）“驹ヶ岳Revival（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
信州3&7： 本坊酒造MARS在信州清新的空气环境中，使用地下120深的清净水源，进口苏格兰谷物，7年酿造，3年熟成，储存在白橡木桶中，带有浓厚的麦芽香气与橡木香。
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信州3&7（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）信州3&7（摄于北京众宜轩四合院威士忌吧）
日本威士忌以独特的花果香、林木香等符合东方口感的酒型征服了世人的味蕾，由西洋“生命之水”变成极具特色的“神之水滴”，也许早在一千年前，朝露从神社鸟居上滴下来，落在那户刚刚搬来的人家里时，就预示着今天的酒香。
特别鸣谢：北京众宜轩四合院威士忌雪茄吧提供部分图片
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