更新时间:2014-12-28

小喵殿 • 寿司与全球渔获:打脸了就给低分？还能再脆弱点么？脸还要不要？

作为寿司爱好者
找到了这么一部小众的纪录片来看

片头看得我口水横流

从筑地金枪鱼拍卖场开始，话锋一转
开始谈起由于寿司文化风靡世界带来的恶果
蓝鳍金枪鱼的过度捕捞以及随之而来的整个海洋生态平衡的崩溃

后半段描述了日本、美国、澳大利亚等国家针对蓝鳍金枪鱼进行的努力

日本的渔民首先意识到了过度捕捞带来的不可持续性
而自发提出这个问题，呼吁社会意识到这个问题的严重性
美国基本上是行动派
有责任心的寿司店长店内仅销售可持续发展的鱼类
对消费者进行教育
引导顾客考虑其他的选择
这里在观念上强调了个人的重要性
消费者的观念和行为甚至比政府及环保组织作用更大
意味着我们每个人都可以切身地为地球做些什么
看得我非常感动

澳大利亚的一位渔民
也从捕捞者转行做了人工饲养的先行者
他召集科学家模拟金枪鱼生存的水流和温度
从鱼卵开始尝试内陆人工饲养金枪鱼
这是一个创新
并且遇到了困难和障碍
但他表示会坚持下去
因为这是未来的趋势

那么片中从中国取景的一段来自于纪录片前半段
主持人介绍北京一家名为松子的寿司店多么受欢迎
但之后不但没有提到中国人对环保事业的努力
更着重提到了对中国消费市场的担忧

“中国的寿司市场一旦打开
蓝鳍金枪鱼将会消失……”

我认为这是非常现实的考虑，并没有刻意黑或者耸人听闻
中国人口占世界五分之一
以中国的口味喜好想灭绝几个物种一点问题都没有

片子描述了由日本风靡全球的寿司美食
市场先打开的美国日本澳大利亚等国家意识到了海洋生态问题
于是上到政府、环保组织，下到消费者都有意识地为此而努力
中国市场刚打开
对海洋的认识可能并不深刻
至少目前我还没有在任何一家寿司店接收到过关于海洋生态的教育，或者由厨师引导选择可持续的渔获类食品，或者见到过针对蓝鳍金枪鱼发起的环保组织活动
我见到的只有团购自助
只有非法猎杀国家保护动物
以及人们对野味莫名其妙的追求

那现在我们看到了这部片子
是不是应该感到庆幸
我们在市场还没有打开的时候就有机会正视以及认识到这个问题了
那是不是可以一起努力避免情况的恶化
至少不要在蓝鳍金枪鱼灭绝的原因上写着被中国人吃完了好吗？

不代表别人
至少我个人看完的反应是有意识地不吃金枪鱼
去了解哪些鱼类属于可持续循环的
而哪些不属于
尽我所能为环保尽微薄的努力

结果进豆瓣居然看见这么低的评分
唯一的影评也是不要脸到一个让人不敢相信

脑子里只有吃？

果然打脸的片子分就高不了
分分钟都扯到黑中国上
你当自己是棵葱
全世界都想黑？
痴线~~~